Ferskenesorbet for at tabe sig: opskrift trin for trin

Store is er ofte ikke tilfreds med dets sammensætning, men sorbet restauranter er ofte alt for forskellige fra diætretter. Vær dog ikke ked af det: du har stadig muligheden for at spise ikke kun rigtigt, men også lækkert. Lav for eksempel en fersken sorbet derhjemme.

Ingredienser:

• 4 store ferskner
• 2 spsk. l. citronsaft;
• 3 spsk. l. brunt sukker;
• 2 spsk. l. vand.
  

Tilberedningsmetode:

1. Vask og skræl ferskner.
2. Fjern derefter groberne.
3. Skær dem i små stykker og drys med citronsaft.
4. Brug en blender til at purere fersknerne.
5. Hæld sukker i vandet og sæt det i brand.
6. Varm det derefter op, indtil sukker opløses og kog i 1 minut.
7. Hæld sukkersirupen i ferskenpuréen og pisk godt sammen med en blender.
8. Dæk med folie, og læg sorbet i fryseren.
9. Rør sorbet flere gange under nedfrysning.
   

Råd

Den færdige sorbet skal fjernes fra fryseren 20-30 minutter før servering, så den tøer lidt op.

Minde om

• Hvilke fødevarer skal altid vaskes inden de spiser
• Sådan slipper du for ødem i ansigtet: TOP-4 produkter
• Sådan afrimes mad korrekt efter langvarig frysning