Fermenterede mælkeprodukter bliver ofte den første voksne mad i en babys liv.
Ofte er hytteost blandt de første produkter, der bruges til supplerende fødevarer. Som mange børnelæger anbefaler, er det praktisk at starte supplerende fødevarer med gærede mælkeprodukter, fordi de ligner babyens sædvanlige mælk eller formel.
Ofte får babyen først yoghurt, og efter et stykke tid, når han vænner sig til det nye produkt, tilsættes hytteost til yoghurten.
Men hvilken slags hytteost kan gives til en baby, og hvilken - ikke? Skal du stole på butiksprodukter? Og hvis du giver - hvor meget? Forståelse.
Hvilken slags hytteost kan gives til babyer
Når et lille barn netop bliver bekendt med cottage cheese, er det bedre at give det i den mest pastaagtige konsistens. Købte ostemasse er normalt bare sådan - lidt tættere end yoghurt. De fleste børn lærer smuldrende hytteost at kende senere - 2-3 år.
Konsistensen af ostemassen vælges af forældrene til barnet individuelt, der kan ikke være nogen enkelt anbefaling.
Hvis babyen tygger dårligt, har han brug for pastaagtig hytteost. Hvis han tygger godt eller vokser i landdistrikter, for eksempel hvor al hytteost er smuldret, så vil han følgelig straks spise "voksen" hytteost.
Nogle børn nægter kategorisk dejlig hytteost, men spiser smuldrende ostemasse med glæde - og omvendt.
Hjemmelavet cottage cheese til babyer
Der er kun to måder, hvor man kan få hytteost til en baby: køb færdiglavet eller kog den selv. Umiddelbart bemærker vi, at hjemmelavet hytteost har en række ulemper, der kan være kritiske.
Hvis du tilbereder hytteost fra hjemmelavet mælk, kan du ikke være 100% sikker på dens fedtindhold og kvalitet. Fed hytteost kan påvirke arbejdet i barnets mave-tarmkanal negativt, og patogene bakterier kan også komme derhen.
Shop ostemasse er "ikke så skræmmende" som folk tænker på det, især fra den ældre generation.Før hytten går ind i butikken gennemgår hytteosten en række kontroller, og producenten gør alt for at forhindre et produkt af lav kvalitet og gøre det fuldt ud i overensstemmelse med normen. Det vil sige, at der er mere kontrol over produktionen af købt baby hytteost, det er mere sikkert.
Et andet vigtigt punkt: gem hytteost opbevares længere end hjemmelavet: 7-10 dage versus 2-3. Og besværet med hjemmelavet hytteost er meget mere, da du også har brug for at tilberede den i meget små portioner.
Hvordan man laver hytteost til babyer
Hvis du alligevel beslutter dig for selv at tilberede cottage cheese til din baby, skal du bruge denne opskrift.
Du har brug for: 400 ml mælk, 300 ml kefir, fedtindhold - efter eget skøn er det bedre at tage fedtfattige til en start.
Sådan tilberedes: kog mælken, tilsæt kefir til den og fjern den fra varmen efter kogning igen. Når den resulterende blanding er helt afkølet, skal du overføre den til osteklud og løfte den, så overskydende væske løber ud. Den resulterende rest vil være din hjemmelavede hytteost.
Hvornår skal man give cottage cheese til babyer
Du kan fodre din baby hytteost både om morgenen til morgenmad og til en eftermiddagsmatbit. Det er ikke egnet til middag - for let, babyen kan vågne op sulten midt om natten.
Når barnet bliver fortrolig med nye produkter, kan du tilføje frugt, bær og andre "påfyldninger" til ostemassen.
Allergi over for hytteost hos babyer
Hvis et barn er allergisk over for ko-protein, vil det måske manifestere sig, når de spiser gærede mælkeprodukter som hytteost. Men ikke en kendsgerning. Det er værd at forsøge nøjagtigt at tildele hytteost til fødevarer, der er tilladt eller forbudt for en baby.
Det er også vigtigt at skelne mellem intolerance over for mejeriprodukter på grund af manglen på et enzym, der kan fordøje dem, og et barns allergiske reaktion, som barnet kan vokse ud alene.Intolerance er for evigt, men allergier kan forsvinde. For at kontrollere, om dette er sket, skal du give dit barn en smag af mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter mindst en gang om året.
Allergier kan manifestere sig som atopisk dermatitis, urticaria, ødem, opkastning og løbende næse.
Hvor meget hytteost kan et barn være 1-2 år
Børn under 2 år anbefales ikke at spise mere end 50 g hytteost om dagen. Afprøvningen af et nyt produkt begynder naturligvis med sparsomme portioner - en halv teskefuld.
Hvis reaktionen er normal, øges portionen gradvist til 50 g hver dag. Hvis en etårig baby (eller ældre) elsker cottage cheese og ikke er klar til at begrænse sig til 50 g om dagen, er det ikke et problem at give ham en stor del.
Men hvis barnet ønsker at spise meget hytteost hver dag, er det bydende nødvendigt at konsultere en børnelæge for mulige negative konsekvenser.
Du vil også være interesseret i at læse:
- Hvordan manifesteres bleallergi?
- Myter om børns søvn, hvor mange tror forgæves
- Myter om babykosmetik, som næsten alle forældre tror på
