Cremet champignonsuppe er en klassisk skål, der vinder mere og mere sympati hvert år.
Efteråret er tiden for duftende og ømt supper, som er i stand til at varme op i det første kolde vejr. Det er stadig varmt udenfor, men flødesuppe med champignons vil være meget nyttigt til middag. Dens pikante smag vil ikke lade nogen være ligeglade.
Det er let at lave mad derhjemme!
Ingredienser:
- Kartofler 1 stk.,
- Champignons 200 g,
- Rømme 200 g,
- Mel 70 g.
- Smør 150 g,
- Bue 1 stk.,
- Krydderier, salt efter smag,
- Persille efter smag.
Delikat flødesuppe med champignons opskrift
Tilberedningsmetode:
1. Skræl kartofler, skiv og kog i saltet vand. Sørg for, at der ikke er for meget væske i gryden.
2. Skær nogle af svampene smukt til servering, hak resten.
3. Steg svampene i en stegepande med solsikkeolie til servering.4. Steg de resterende svampe separat, tilsæt melet i panden, rør svampene med et stykke smør og mel.
5. Tilsæt hakkede løg til svampene i panden.
6. Send svampeblandingen til gryden med kartofler, tilsæt krydderier, urter.
7. Mal suppen med en blender, pynt med stegte svampe. God appetit!
Råd
Du kan ikke kun bruge champignoner, men også andre skovsvampe, endda frosne.
Minde om
- Babymad: hvordan man introducerer gulerødder i din babys kost
- Børn med risiko for coronavirus
- Sådan fjernes skimmel permanent i en lejlighed: TOP-3-tip
