Forbrug af store mængder rødt kød og fremstillede kødprodukter kan nedsætte livskvaliteten.
Rød kødøger let risikoen for hjerte-kar-sygdomme, og hvidt kød har en absolut positiv effekt på sundheden.
Sådanne konklusioner blev truffet af amerikanske forskere, der analyserede mænd og kvinder i alderen 50 til 71 år, der havde forskellige spisevaner. Det var muligt at bevise, at rødt kød indeholder mere skadelige stoffer, for eksempel kræftfremkaldende stoffer (provokere kræft).
Derudover forbliver stegt kød den vigtigste kilde til mættet fedt, som i store mængder forstyrrer tarmens normale funktion.
Endelig kan regelmæssigt forbrug af rødt kød og koldt kød øge blodtrykket betydeligt.Bemærk, at rødt kød inkluderer svinekød, oksekød, lam og hvidt kød er kylling og andet fjerkræ.
Minde om
- 3 tegn på, at kød er gået dårligt og ikke bør spises
- Life hack, hvordan vælger jeg fersk kød på markedet?
- Hvorfor kan du ikke optø kød i mikrobølgeovnen?
