Lad os finde ud af, hvilke nye vaner fra 2020, der bliver et element i vores ernæring i 2021.
1. Funktionel ernæring
Tendensen er at spise på en sådan måde, at man sørger for både det fysiske og mental trivsel. Det er vigtigt at være opmærksom på, hvordan produktet som helhed påvirker din tilstand. Mange mennesker begyndte at kigge efter fødevarer, der forventes at styrke deres immunsystem. Cirka 50% af befolkningen planlægger at tage kosttilskud og vitaminer.Produkter med naturlige immunmodulatorer vil være populære: echinacea, hyldebær, gurkemeje, ingefær. Diæt rig på antioxidanter, vitaminer, mineraler, fibre og sunde fedtstoffer er også på sit højdepunkt, hvilket har indflydelse på mental velvære. Interessen for fødevarer, der reducerer stress og forbedrer søvn, øges.
2. Lokal mad
2020 satte en tendens til at støtte lokale producenter og små virksomheder, og det vil fortsætte ind i det nye år. Men hvis det tidligere skyldtes lukning af grænser, skal det nu forstås, at små virksomheder lægger mere vægt på kvaliteten af deres produkter.3. Bæredygtig ernæring
Bekymringen for miljøet har også nået ernæring. Diæter, der har mindst indflydelse på klimaet, er i trend. For eksempel er valg af kylling bedre end oksekød eller at spise mere plantebaserede fødevarer helt.
Du vil også være interesseret i at læse:
- Tre vinterekspresser
- Hvor meget og hvordan man skal sove for at tabe sig
- 80/20 diæt: hvordan man taber 6 kg om en måned
