I krydsallergihistorien kattekød og svinekød det handlede om den fysiske aktivitet, der udløser angrebet. Uden motion kunne du spise meget af allergenet, men intet skete.
Der er omtrent den samme allergi, men kun over for hvede.
I Japan var der en lille epidemi af hvedeallergi, der kun manifesterede sig under træning.
Det viste sig at være relateret til sæbe. Japanske kvinder elsker eksotiske plejeprodukter. Hvedeproteinsæbe har vist sig at være særlig populær.
Hvedeproteiner er gluten, hvilket er gluten. Det kan være et allergen. Ikke den glutenintolerance, som alle har hørt om, men mere som en almindelig fødevareallergi.
Og nu, fra den regelmæssige brug af sæbe med hvedeproteiner, blev en fødevareallergi over for hvede langsomt startet. Det var vanskeligt at fremkalde et angreb af en sådan allergi, men det er muligt.
Diagnosen var også vanskelig at fastslå. En allergentest blev brugt til diagnose.
Det viste sig, at industrielt fremstillede allergenpakker på en eller anden måde meget usikkert afslørede en sådan skjult allergi over for hvede. Et positivt hudtestresultat blev kun opnået i 30% af tilfældene. Men testen med almindeligt mel af en eller anden grund afslørede allergi i så mange som 80% af tilfældene.
Til diagnostik bruges ikke kun den, der er kendt for allergikere prik- håndtest, men også den såkaldte lappe-prøve. Dette er en metode, hvor et plaster med et allergen limes på ryggen og bæres der i to dage. Hvis reaktionen ikke var helt specifik, var det absolut muligt på to dage at vente på resultatet.
Til dejen blev der anvendt mel med et højt glutenindhold blandet med saltopløsning ca. en til en, og den resulterende dej blev påført på ryggen.
Har en allergiker nogensinde foreslået at smøre ryggen med en dej?
