Jeg savnede næsten en anden perle fra en populær ernæringsekspert om tarmrensning. Denne gang kritiserer ernæringsekspert dem, der renser tarmene og prøver at slippe af med slim.
På dette punkt støtter jeg fuldt ud den populære ernæringsekspert. At slippe af med slim er dumt. Fordi slim er meget vigtigt for vores tarme. Det beskytter os mod bakterier og andre grimme ting.
Så begyndte det uforståelige. Ernæringseksperten skriver, at der ikke er behov for at glæde sig over at slippe af med slim. Fordi dette er den mest værdifulde ting, som dine bakterier producerer ved at tygge på fiber og oligosaccharider. Og han skriver også, at det er slim, der beskytter væggene i vores tarme mod, at disse bakterier selv kommer ind i blodet.
Det vil sige, ernæringsekspert mener, at slimet produceres af bakterierne selv. Hvorfor har bakterier brug for det?
Slimet i tarmene er komplekst. Den har to forskellige lag. Slemmets struktur ligner et web. Det kaldes "netværk". Vi har allerede diskuteret dette her. her. Nettet fanger bakterier og holder dem ude af tarmvæggen.
Slimet i tarmen produceres af tarmen selv. For at beskytte mod bakterier.
Bakterierne danner ikke slim. Hvorfor ville de? For at forhindre os selv i at komme ind i vores blodbane gennem tarmvæggen? Så det er ikke rentabelt for dem. Slimet forstyrrer bakterier.
Fiber og andre oligosaccharider er kun forbundet med slim, fordi hvis bakterier ikke har nok fiber til at fodre dem, spiser de slim. Og dette slim bliver mindre. Det vil sige, at bakterierne ikke skaber slim. De spiser slim. Det modsatte er sandt.
Har du set lignende historier før? Nå, det vil sige, ernæringseksperten havde en idé i hovedet. På en eller anden måde kom hun derhen.
