Halvfabrikata fjernes fra menuen, mængden af sukker og salt reduceres og soda forbydes
Efter karantæne skal menuen i skoler og børnehaver ændre sig til det bedre. Denne uge godkendte ministerkabinettet nye ernæringsstandarder i børns uddannelsesinstitutioner. Pølser, pølser, melkonfekture og frosne halvfabrikata fjernes fra børnenes kost. Salg af energidrikke og søde kulsyreholdige drikkevarer er forbudt. Ministerkabinettet mener, at de nye regler vil hjælpe med at lære børn at spise sundt og på lang sigt vil reducere niveauet af kroniske sygdomme blandt skolebørn.
Skolekosten har altid rejst mange spørgsmål fra forældrene. Af og til i sociale netværk er der en ophidselse omkring fotos af plader med blegne brystvorter eller krøllede dumplings. Børn med allergier mange skoler skal bære mad hjemmefra - skolen er ikke enig i at give dem en separat menu. Der er nogle klager over retternes kvalitet: ikke alle børn spiser skolegrød og koteletter. Oftere end ikke skal forældre give deres barn penge til en bolle og te, så han ikke bliver sulten hele dagen.
Nye regler for skoler, børnehaver og lejre
Boller, sandwicher og hamburgere er ikke længere tilgængelige i børnenes kantine / istockphoto.com
De begyndte at løse dette problem i begyndelsen af dette år. Siden januar har en ny sanitetsregulering været i kraft i skolerne, som korrigerer skolebørns ernæring. Denne forordning har allerede forbudt at give børn pølser og pølseprodukter, halvfabrikata og dåse fisk. Melkonfekture, søde kulsyreholdige drikkevarer og energidrikke er ikke tilladt til salg i kantiner. Nogle skoler begyndte endda at arbejde i henhold til de nye regler, men for at det kunne træde i kraft overalt, var det nødvendigt med en beslutning fra ministerkabinettet.
En sådan beslutning blev vedtaget i denne uge, og i den fanger ministerkabinettet ikke kun skoler, men også børnehaver og børns sundhedslejre. Det vil sige, nu skal børn i alle skoleinstitutioner og børnepasningsinstitutioner uden for skolen spise "uden pølse". Også resolutionen fra Ministerkabinettet åbner mulighed for kontrol. Statens forbrugertjeneste siger, at de kan starte i skoler og børnehaver om en måned eller to.
Hvad vil ændre sig i børnenes menu
Ud over forbuddet mod pølser og sodavand sætter ministerkabinettet krav til selve diæten. Så de lægger nu mindre i te Sahara (højst 25 g pr. dag), og tilsæt mindre salt til grød og koteletter (med en hastighed på op til 5 g pr. dag). Mængden af mættet fedt skal være inden for 10% af barnets daglige diæt (tidligere kan dette være op til 30%). Derudover skal korn, grøntsager, frugt, bær og mejeriprodukter være til stede i børnenes menu hver dag.
Børn har øget mængden af kød (mindst to portioner om ugen, 100 g hver), mejeriprodukter (pr. uge at vælge mellem 200 ml mælk eller 125 ml yoghurt eller cottage cheese) og frugt (100 g pr. portion) mad). Brød får halvdelen ad gangen - 30-50 g i stedet for 60-80 g. Hvem og hvordan vil sikre overholdelsen af alle disse normer bestemmes af lederne af uddannelses- og børneinstitutioner. Skolen eller børnehaven er ikke forpligtet til at give børn mad alene - Ministerkabinettet tillader brug af catering, outsourcing eller leje af en cateringenhed.
Børn med allergi behøver ikke længere at bære madkasser med mad til skolen / istockphoto.com
En separat linje i regeringen foreskrev ernæring af børn med specielle diætbehov (laktoseintolerance, gluten eller andre typer fødevareallergier). Hvis det tidligere var hovedpine for forældrene, er det nu nok at tage et certifikat fra en læge og bringe det til en børneinstitution. Skolen, børnehaven eller sundhedslejren skal give barnet en nærende diæt i overensstemmelse med medicinske anbefalinger.
Vil principperne for sund kost fungere?
Uanset hvor sund skålen er, skal den være lækker for et barn / istockphoto.com
Som planlagt af regeringen skal disse innovationer forbedre børns sundhed og vigtigst af alt indgyde dem dygtigheden af korrekt ernæring. ”I dag bruger skolebørn og unge 67 g sukker om dagen, mens den tilladte norm er 50 g for en voksen. 20% af kødretterne er pølser og pølser. Forbruget af brød og melprodukter er på et meget højt niveau - mere end 400 g om dagen. Ud over sukker forbruger børn en masse kartofler og mættet fedt. Dette fremmer vægtøgning og øger risikoen for farlige kroniske sygdomme - hypertension, diabetes og forskellige problemer i det kardiovaskulære system. ", - siger i den forklarende note til beslutningen.
Vi kan kun håbe, at initiativet gennemføres korrekt og velsmagende. Når alt kommer til alt er barnet ligeglad med, hvor meget mættet fedt han får på sin tallerken. Hvis det ikke smager godt, lægger han det “sunde måltid” til side. Og mor bliver nødt til at lægge en sandwich med forbudt pølse eller en skændet bolle i madkassen, så barnet ikke bliver sulten hele dagen.
Du vil også være interesseret i at læse:
Transport og nye måltider: skoleinnovationer i 2021
Hvad skal et barns ernæring være under tunge belastninger
Dårligt råd om, hvordan du sætter din familie på den rigtige mad
