"Sunde" fødevarer, der ikke rigtig tilfredsstiller sult - men giver en ulveagtig appetit
Hvorfor vil du spise endnu mere efter visse fødevarer? For at være fuld skal du tilfredsstille to faktorer: den fysiske og biokemiske fyldning af maven.
1. Fysisk indhold
Hvis maden indeholder højt kalorieindhold, men lille i volumen, er vi sandsynligvis tilfredse med det i kort tid, selvom det er fedt af høj kvalitet. Maven er tom, personen føler sig sulten.
Information til dem, der er nedsænket i videnskab - vagusnerven er ansvarlig for denne følelse af fylde og signaliserer til hjernen, at der er modtaget en tilstrækkelig mængde mad.
Selvfølgelig kan du træne dig selv i at spise meget små portioner, men det tager tid og mod.
2. Biokemisk fyldning
Maven har brug for komplet mad - det vil sige proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i en pakke. Bare spis Grøn salat det er urimeligt uden protein eller olie; det vil ikke tilfredsstille sult. Lignende protein cocktail kræver en snack i form af grøntsager, frugter eller krutoner.
Der er to vigtige begreber: insulin og glykæmiske indekser. Den første afspejler niveauet af insulin i blodet, der stiger efter indtagelse af et bestemt produkt. Den anden er mængden af glukose, som også øges i blodet efter at have spist.
Hvis produkterne har disse indekser høje, vil de øge niveauet af anabolske hormoner, der giver hurtig men kort mætning. Og så vil der være alvorlig sult.
Om kefir og æbler
For eksempel rådes mange til at drikke om natten. kefir - tilsyneladende ikke højt i kalorier, og det glykæmiske indeks er lavt. Men det uheldige tab af vægt efter det foretager ofte natteangreb på køleskabet, fordi kefir (som hytteost) har et højt insulinindeks.
Derudover bidrager sådanne produkter (med høje indekser) til væksten af fedtvæv.
Hvis der er meget fedtvæv, opstår der en farlig tilstand af insulinresistens, når en person ikke reagerer på insulin. I dette tilfælde plages han konstant følelse af ulvesult.
En anden fejl - snack på et æble eller enhver anden frugt uden tilsat protein.
Fruktose tilfredsstiller hurtigt sultfølelsen, men reducerer derefter niveauet af malonyl-CoA kraftigt (et stof som er en væsentlig komponent i celleprocessen i energiproduktion og en regulator af energi balance i hjernen). Det fører til øget appetit. Omvendt øger glucose niveauet af malonyl-CoA og nedsætter appetitten.
Hvad skal man gøre?
Er du virkelig nødt til at opgive alt velsmagende og spise spag kyllingebryst resten af dit liv og så trist?
Generelt kan du spise slik og frugt, men efter hovedmåltidet. Derefter vil absorptionshastigheden af kulhydrater falde, og den anabolske vektor skifter til konstruktionen af ikke fedtvæv, men muskelvæv. I stedet for skade får du fordel. Selvfølgelig, hvis du ikke overspiser).
Din læge Pavlova
Hvis du vil spise, skal du spise et æble. Hvad er der galt med denne anbefaling?
En udspilet mave er vor tids svøbe. Hvad man skal gøre, og hvordan man taber sig med det
