Vidste du være opmærksom på de frugter og grøntsager, der dyrkes i haven eller i haven i naturen? De kan ikke være helt glat og jævn, ikke så skinnende som på bakken i et supermarked. Hvad er vigtigt at være opmærksom på at købe sunde grøntsager uden pesticider og nitrat?
Nitrat - denne enhed virkelig fortælle dig sandheden om, hvorvidt frugt dyrkes i naturlige forhold eller ved brug af "kemi". Hvis du ikke har en sådan anordning, så fortvivl ikke, vil vi vise dig de naturlige frugter og grøntsager, kan du bestemme med hvilken begrundelse.
Hvorfor er det skadeligt?
pesticider - et giftigt stof, der anvendes i landbruget til dyrkning af grøntsager og frugter: beskytte dem mod skadedyr, ved forskellige sygdomme og hjælp kontrol ukrudt. Pesticider kan forårsage alvorlig forgiftning, og nogle gange, efterhånden akkumuleres i kroppen, underminerer sundheden, efterhånden dræbe immunsystemet.
nitrater - et salt af salpetersyre, til stede i alle frugter og grøntsager, som er nødvendige for deres vækst. Dette tyder på, at nitrat i sig selv er ikke så farlig, men kun i de tilladte mængder. Grøntsager er høj i nitrater kan forårsage dårlig cirkulation, udvikling af kræft tumorer.
Sådan vælger frugt og grønt?
- kræver et certifikat for produktets kvalitet. Et sådant dokument bør være ligesom i supermarkedet, og på markedet, selvfølgelig, hvis han ikke gjorde det spontane. Tilstedeværelsen af et sådant certifikat betyder, at hver sending er blevet testet i laboratoriet for tilstedeværelse af nitrat, pesticider og andre skadelige stoffer.
- give fortrinsret til lokale sæsonbestemte råvarer, grøntsager kræver ikke en sådan stram håndtering til transport og langtidsopbevaring;
- Køb kun friske grøntsager, frugter og urter, bør de være fast. Naturlig græs ikke visner, og tørrer ikke så hurtigt, som den, der er blevet behandlet med skadelige stoffer til hurtig vækst;
- frugt og grønt skal lugte end den mere intens smag, de mindre skadelige stoffer, der anvendes til dyrkning;
- frugt og grøntsager dyrket uden brug af "kemi" tungere end dem end nogen befrugtet;
- undgå unaturligt glat, smidig og flere grøntsager og frugter;
- ikke købe frugt unaturligt lyse farver, eller omvendt, dem modnet ujævnt;
Vær opmærksom!
Gulerødder. Foretrækker guleroden middelstore, fri for pletter. Hvis gulerødderne har forgrening og uregelmæssigheder, jo større er chancen at før du økologiske grøntsager.
Tomater.Spørg sælgeren til at skære en tomat. Hvis i midten af det er lettere end huden og de hvide striber, siges det, at grøntsagerne er forarbejdede kemikalier.
Agurker.Aldrig tage en blød og slatne agurk, være opmærksomme på halen, bør det være elastisk. Og under alle omstændigheder, ikke spiser agurker, som ikke har frø.
Abrikos. Pulp abrikos skal være homogen, uden massive fibre og vener, Vælg blød, men ikke overmodne frugt, uden revner, kan de danne patogener.
Peach. Ferskner med lilla vener er farlige - de er forbløffet svampesygdomme. Vælg høj kvalitet fersken pit vil hjælpe - hvis den er gået i stykker eller krøllet - før du frugt fyldt med kemi.
Hvordan at slippe af med skadelige stoffer?
- Grøntsager, frugt og grøntsager skal være omhyggeligt myt, er der særlige midler til behandlingen af grøntsager, er de ikke skadelige for kroppen og hjælp slippe af med skadelige stoffer på overfladen af frugten.
- Soak frugt og grønt i saltvand (1-2 teskefulde salt i et glas vand) i mindst en halv time.
- nødvendigvis rense huden,nøjagtigt på det i mange grøntsager er en leder på indholdet af nitrat, for eksempel kartofler, agurk, squash.
- varmebehandling gør det muligt at ødelægge op til 80% af nitrater, så til grøntsager og frugter, som ikke er udsat for varmebehandling, der behandles mere forsigtigt.
- Antioxidanter mindske risikoen for kemisk forgiftning, som forarbejdede grøntsager, så refill citron salatApple cider eddike, tilsæt tranebær.
Naturlig - det er de frugter og grøntsager, du er vokset med deres egne hænder, i forhold til den anden, altid have en andel af tvivl og føler om deres valg meget nøje. Især hvis disse produkter kommer til at fodre barnet. Barnet vil være nok til at spise en agurk for at få forgiftet. Må ikke køre efter de første grøntsager, vente en uge eller to, og mulighed for at købe farlige grøntsager, vil være langt mindre. Pas på dig selv og dit helbred!
Sørg også for at spørge om hvordan man fryse grøntsager for første måltid
Billeder fra offentlige kilder
