Vær i tide til påske: TOP-5 opskrifter på bagt kød til ferien

Det accepteres, at der på påskebordet skal udover kager og æg være kød - hjemmelavet pølse eller kogt svinekødskinke - noget nærende og så ønskeligt i slutningen af ​​fasten. Det er sædvanligt at lægge køddelikatesser i påske kurv. Hvis børn vokser op i en familie, så vil jeg have dem til at være så naturlige som muligt uden "eshek" og anden "kemi". I dette tilfælde er det bedre at bage kødet selv. Vi har forberedt opskrifter, der ikke tager meget tid, men vil helt sikkert glæde dig med et fremragende resultat.

 Bagt svinekød

En meget enkel og hurtig opskrift. Alt salt er i kødets friskhed. Hvis svinekød er af høj kvalitet, vil skålen være lækker.

Ingredienser:

Svin mørbrad - 500 g 

Hvidløg - 3 fedter

Salt peber

Madlavningsmetode.

Gnid kødet med salt og peber. Riv hvidløg, og belæg også kødet med det. wrap med folie. Bages i 2 timer.

Svinekød i creme fraiche

Rømme som marinade bruges ofte af husmødre. Det blødgør især kød bøf.

Ingredienser:

Oksemørbrad - 500 g

Rømme - 3 spsk

Tørret hvidløg - 1 tsk

Laurbærblad

Madlavningsmetode. Riv kødet med salt, peber, drys hakket lavrushka og hvidløg over, belæg det godt med creme fraiche og pakk det ind i folie. Lad marinere i en time, bages i 1,5-2 timer.

Hjemmelavet pølse

Den mest populære skål til påske. Hver husmor har sin egen opskrift på hjemmelavet pølse, som kan laves af forskellige kød. Prøv denne - svinekød og kalvekød!

Ingredienser:

Svinekød - 500 g

Kalvekød - 200 g

Svinefedt - 200 g

Hvidløg - 4 fedter

Skrælede tarme - 150 g

Peber, salt efter smag

Madlavningsmetode. Riv hvidløg eller gå gennem hvidløg. Finhak svinefedt og kød. Bland, tilsæt salt og peber. Fyld nu tarmen med en fødevareprocessor. Sæt produktet i 5 timer i køleskabet. Efter - læg pølsen på et bageplade, gennembor den med en gaffel flere steder. Vi bager i en time og vender regelmæssigt pølsen.

Skinke med svampe

Skinken passer godt med peberrod og sennep og kan tilsættes til et kødfad. Du vil helt sikkert kunne lide den originale opskrift med svampe i kyllingeskind!

Ingredienser:

Kylling - 1 stk

Svampe - 200 gr

Salt peber

Madlavningsmetode. Hak svampene fint, steg dem i vegetabilsk olie, indtil væsken er fordampet. Fjern nu forsigtigt huden fra kyllingen (vi har brug for den så hel som mulig), adskil kødet fra knoglen og finhak det. Bland svampe og kylling, tilsæt salt, peber og pisk hakket lidt. Sæt kyllingeskindet på olieret folie, hakket kød på toppen. Vi pakker vores rulle, sørg for, at hakket kød ikke stikker noget ud. Vi bager i 1,5 timer. Skær rullen kun kold!

Tyrkiet i dej

Kalkun i dejen - slik dine fingre! Opskriften er ikke super hurtig, men den vil overraske dine gæster.

Ingredienser:

Kalkunlår - 600 g

Æg - 1 stk

Hakket oksekød - 350 g

Ost - 50 g

Gærfri butterdej - 250 g

Hvidløg, salt, peber efter smag

Madlavningsmetode. Fjern knoglen forsigtigt fra kalkunlåret og fold kødet ud. Vi pakker hakket kød ind i det. Salt og peber oksekød, tilsæt revet hvidløg og ost, bland. Spred blandingen over kalkunen. Rul kødet med hakket kød og læg det på pergament. Pak rullen i pergament og binde den med garn eller tykke tråde. Smør papiret med solsikkeolie. Bages i en time.

Læs også:

Påskebord: hvordan man bryder hurtigt og ikke forstyrrer mave-tarmkanalen

Grigory German fortalte, hvordan man tilbereder det perfekte kogte svinekød til påskebordet

TOPP 5 bedste børns tv-kanaler til udvikling