Advent er begyndt for nylig, og folk, der deltog sin stok for at rekonstruere de kostvaner. Vi tilbyder dig 5 magre, men meget velsmagende retter for hele familien.
julen indlæg temmelig strenge, denne gang ikke lov til at spise kød, æg, mejeriprodukter, og kan ikke bruges på mandag, onsdag og fredag, og solsikkeolie. Julen fasten varer 40 dage, således at sprede din menubruge enkle og tilgængelige opskrifter.
ærtesuppe
ingredienser:
Ærter - 500 g
Løg - 3 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Salt og sukker - efter smag
fremstilling: Pea præ-blød i vand i flere timer, virksomhed skylles under rindende vand. Hæld ærterne i to liter vand og kog dem møre. Løg meget Hak, riv gulerødderne på et fint rivejern og kog i solsikkeolie indtil de er møre. Når ærterne kogt, føje den til løg og gulerødder, smag til med salt til smag, dække og lad det simre ved svag varme i 20-30 minutter. Sluk derefter og lad det trække.
vegetabilsk gryderet
ingredienser:
Kartofler - 700 g
Løg - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Sød peber - 150 g
Græskar - 200 g
Aubergine - 1 stk.
Tomatjuice - 500 ml
vegetabilsk olie
Krydderier, urter - til smag
fremstilling: Kartofler, græskar og aubergine skåret i små tern. Gulerødder skåret i skiver, løg Hak. På den ene gryde steges de gulerødder og løg, tilsæt derefter aubergine, græskar og peber. På den anden Svits kartoflerne, tilsæt derefter de fremstillede grøntsager, hæld tomatjuice, salt, peber, dække og ulme ved svag varme i en halv time. For 10 minutter, indtil kogt, tilsæt hakket hvidløg og friske krydderurter. Udført!
havre bøffer
ingredienser:
Flakes "Hercules" - 2 spsk.
Kogende vand - 1 spsk.
Løg - 1 stk.
Hvidløg - 1-2 fed
rasp
vegetabilsk olie
Krydderier - salt, peber
fremstilling:I en skål hæld korn og hæld kogende vand, orlov i en halv time til kvældning. Hak løg og hvidløg i en blender eller meget Hak. Tilsæt havregryn løg og krydderier, bland godt dej, danner patties, rulle i rasp og steges over medium varme, indtil gylden brun.
Pate deres bønner
ingredienser:
Bønner - 240 g
Rødløg - 1 stk.
Hvidløg - 1 fed
Valnødder - 50 g
Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Krydderier - til smag
fremstilling: Kog bønnerne møre eller tage på dåse. Løg snit og steges til de er gyldne og tilslut det derefter til de bønner, nødder, hakket hvidløg og dræbe i en blender til ensartethed. Til smag, tilføje urter og krydderier, kølig i køleskabet i en time.
Meatless boller med tranebær
ingredienser:
Mel - 1 spsk.
Salt - 1/3 tsk
Sukker - 0,5 v.
Soda - 1 time. l.
Citronsaft - 1 spsk. l.
Vegetabilsk olie - 5 spsk. l.
Vand - 180 ml
Frø eller nødder - 20 g
Tørrede tranebær - 50 g
Apple - 1 stk.
fremstilling:Apple ren, skåret i tern, dukkert i vandet og dræbe blender til puré. Sigt mel, tilsæt sukker og salt. Apple frugtpuré, tilsæt tranebær, nødder eller frø, vegetabilsk olie og omrøres, add soda, læsket med eddike. Efterhånden den flydende blanding add mel, blanding grundigt. Fordel dejen i kopper og bages i en ovn forvarmet til 220 grader i ca 30 minutter, indtil den er gylden.
Sørg også for at spørge om hvad en lækker salat kan fremstilles uden kød og mayonnaise
