Hvordan man ikke tjener fedme ved at sulte: forklarer en endokrinolog med 23 års erfaring
Snacks - er det muligt eller ej? Jeg er sikker på, at de fleste af jer er dybt forvirrede over dette spørgsmål.
Lad mig forklare dig, hvordan sagen er ud fra den grundlæggende menneskelige fysiologi. Det kan ikke ændre sig på samme måde som mode for forskellige diæter, sult og marketingstrategier for producenter af forskellige snacks ændrer sig.
Intervaller mellem måltiderne: ikke mindre end tre, men ikke mere end fem timer
- En person bør spise tidligst tre timer fra det foregående måltid og senest fem timer.
Vi tager ikke hensyn til aftensmaden: om natten bliver vi "fodret" af vores fedtreserver. Det vil være korrekt, hvis der går cirka 10-12 timer mellem middag og morgenmad.
Hvor kom disse tal fra - 3-5 timer? Hvorfor ikke 2 eller 6?
Fra samme sted, fra fysiologi.
Tre timer er den gennemsnitlige tid for fordøjelsen af de fleste madvarer, der udgør den gennemsnitlige menneskelige kost - det vil sige nogle typer kød, fisk, vegetabilske fibre. Nogle af kornerne fordøjes endnu hurtigere. Og for eksempel hænger svinekød og oksekød i maven i op til 5 timer, og i princippet føler vi os hele tiden mætte.
Det vil sige meget forenklet, vi kan sige: dette er den tid, hvor maden fordøjes i maven. Og vi skal spise, når maven er tom.
Hvorfor ikke faste i mere end 5 timer?
Fordi med en stor mængde tid uden mad, så vigtigt et biokemisk aktivt stof som lipoprotein lipase (LPL). Hun, som en vagthund, overvåger niveauet af næringsstoffer, og hvis de ikke tilføres regelmæssigt og i lang tid, øger LPL sin aktivitet i fedtvæv. OG dannelsen af fedtreserver begynder.
Hvis mad kommer på samme tid og i de angivne intervaller, fungerer kroppen som et ideelt urværk og distraherer ikke ejeren fra vigtige spørgsmål.
Hvad med intermitterende faste?
Dens tilhængere henviser til nobelpristageren Yoshinori Osumi og hans forskning om gavnlig autofagi og finder bekræftelse på dette sunde fasteteorier.
Men faktum er, at forskeren opdagede mekanismen i den naturlige proces med selvrensning, ødelæggelse og behandling af de indre komponenter i cellerne i levende organismer og beviste ikke, at en person har brug for at sulte for sundhed. Autofagi er en konstant proces i enhver persons krop, sult fremskynder det i stedet for at starte det. Med andre ord, alt fungerer fint der og uden at opgive mad. Videnskabsmanden har talt mange gange imod, at hans navn blev manipuleret for at fremme enhver fastemetode. Der er stadig meget at studere, før vi drager nogen konklusioner.
Hvorfor fastfood er en dårlig snack
Modstandere af snacking siger det hvert måltid er et udbrud af insulin og det er dårligt for dit helbred. I sig selv er frigivelsen af insulin naturlig, og du skal ikke være bange for det.
Her må det siges, at snacking af mad, der er rig på simple sukkerarter (for eksempel er der mange af dem i fastfood) fører til en for skarp frigivelse af insulin. Hvilket til gengæld forsøger at sænke blodsukkeret så hurtigt som muligt. Og dette fører til det faktum, at sultens centrum snart er spændt igen, og vi er sultne.
Men disse ting sker ikke hvis som en snack vil vi bruge proteiner med plantefibre.
Vigtigt generelt overspis ikke sødt eller kaloririgt, fordi det vil bidrage til den overskydende ophobning af fedtvæv. I fedtvævet forekommer systemisk betændelse uundgåeligt med oxidativ stress, på baggrund af hvilken insulinresistens udvikler sig og celler i bugspytkirtlen (ikke kun dem), som producerer insulin.
Fortsættes
Det kunne ikke være enklere: Lægen udpegede den mest effektive måde at tabe sig på
Hvorfor bliver vi tykke: De seks bedste årsager til fedme
