Hvad skal man lave fra blommer: blommetærte - Valentina Khamaikos opskrift

Ifølge Valentina Khamaiko er dette en variant af den tyske blommekage. Kun det har meget mindre sukker og mel, så det kommer mere mørt ud og langt mindre kaloriefattigt. En anden forskel fra den tyske prototype er, at værten tilføjer kanel til kagen.

Så vi tilbereder tysk blommetærte i Hamayk -stil

Blomme kagedej

Mel 200 g

Bagepulver til dej 5 g

Smør 50 g

Mælk 125 ml

Sukker 80 g

Vaniljesukker 10 g

Æg 2 stk.

En knivspids salt

Blomme tærtefyldning

Blommer 10 stk.

Sukker 1 spsk

Kanel 0,5 tsk

Sprinkling

Sukker 50 g

Smør 50 g

Mel 80 g

Kanel - hvis det ønskes

Tilberedning af blommetærte

Pisk smør med sukker og tilsæt gradvist æg. Alt skal være ved stuetemperatur. Det er vigtigt. Tilsæt derefter gradvist mælk og mel med bagepulver i dele. Men roligt, allerede uden røremaskine. Bare i 3 tilgange, gradvist æltning med et piskeris.

Kom dejen i en form. Top - blommer Vona forbereder sig ganske let. Vi gnider bare alle ingredienserne med vores hænder til en smuletilstand. Du kan erstatte en del af melet (en tredjedel) i dressingen med malet valnødder eller mandelmel.

Vi bager ved 180 grader i 35-40 minutter.

Du vil også være interesseret i at læse:

Blomme-, tomat- og pærechutney sauce: 3 opskrifter

Så let som at skrælle pærer: hvordan man syltede blommer uden sterilisering