Så for bedre at sælge til dig, barnebarn.
Du og jeg kan ikke overleve uden C -vitamin. Dette er ascorbinsyre. Hun er sur, men svag. Hvis du spiser meget af det på en gang, kan det irritere maven lidt. Det er i form af syre, at vi får C -vitamin fra grøntsager og frugter.
Der er former for C -vitamin, der kaldes buffer. Det vil sige mindre ætsende. Der kombineres ascorbat med ioner af natrium, calcium, kalium, magnesium eller en slags organisk stof.
Leverandører af kosttilskud sværger, at deres vitamin C i denne form ikke irriterer maven.
Det kan være sådan, men i medicin er ascorbater af alle disse metaller og organiske stoffer af en eller anden grund ikke særlig velkomne.
For det første bruges C -vitamin ikke længere rutinemæssigt til forebyggelse af sygdomme. Så der ser ikke ud til at være noget at købe fra tillægssælgere.
For det andet, i den mængde, ascorbinsyre anvendes i, korroderer den ikke noget, selv som en svag syre. Og tillægssælgere puster den anbefalede dagpenge op.
For det tredje har ingen korrekt testet effektiviteten af alle disse salte.
Generelt får vi ascorbinsyre i form af syre fra plantefødevarer.
Desuden vil vi sammen med salte af ascorbinsyre modtage overskydende natrium eller noget andet, som vi ikke har brug for lige nu.
I medicin besluttede de, at ascorbinsyre i sig selv er en krone, og der er ingen grund til at råde folk til dyre bufrede former med uforståelig effektivitet.
Det er også bydende nødvendigt at annullere, at producenterne af kosttilskud ikke er de første til at bruge bufferet C -vitamin. Vidste du det ikke? Dette er et tilsætningsstof fra fødevareindustrien. Alle disse salte og fedtopløselige ascorbatforbindelser blev fremstillet for at forbedre kvaliteten af fødevarer og olier, men ikke for dit helbred. Du begyndte først derefter at vtyuhivat dem.
Leder du stadig efter nogle vanskelige vitaminer og bisglycinater af noget der?
