Hvad skal man lave til aftensmad: ikke-dovne fyldte peberfrugter

Nu er der en masse hvid peber på hylderne. Den er ideel til fyldning af peberfrugter. Forbered dem ved hjælp af denne opskrift. Peberfrugterne er meget saftige og utroligt velsmagende!

Ingredienser til en gryde 6 liter

 Pebervarianter belozerka) - 25-30 stk.
 Runde ris, ikke dampet - 300 g
 Gulerødder - 3-4 stk. stor (hakket) + 1 stk. (til saucen)
 Løg - 8 store løg (hakket) + 1 stk. (i sauce)
 Svinekød skulderkød - 1 kg
 Underkapsel - 300 g 
 Svinefedt - 100 g, hvis tråden er fedtfattig 
 Tomatsaft - 1,5 l
 Tomatpure - 1 spsk
 Salt, peber, laurbærblad - efter smag 

Forberedelse

Skræl stilkene og frøene fra peberfrugten. Damp risen (hæld kogende vand over og lad den afkøle), og skyl derefter.
Skær løg (6 stk.) I tern, gulerødder - på et rivejern. Steg til den er halvstegt.
Før kødet, podcherevok (og bacon) gennem en kødkværn med 2 rå løg.
Bland stegning, hakket kød, ris. Salt og peber (lidt mere salt end nødvendigt).
Fyld peber løst og lav en fordybning med din finger (dette mætter peber og har den korrekte konsistens).
For at forberede saucen: steg løg og gulerødder let, hæld tomatsaft, tomatpuré, sukker er nødvendigt for at neutralisere overskydende tomatsyre, salt. Lad det koge 
Kom peber i gryden lodret. Det øverste sidste lag kan være vandret. Læg laurbærbladet, hæld sovsen i for at dække peberfrugten (ikke mere! )
Dæk med en tallerken ovenpå, så peberfrugten ikke hæver under stuvningen.
Kog op på komfuret. I ovnen ved 190 grader - 1,5-2 timer under låg.