Ernæringsstandarder for børn fra 0 til 17 år

Nøglen til ethvert barns sundhed er korrekt ernæring. Men hvordan føles det at spise rigtigt? Hver forælder har sin egen mening om dette spørgsmål. Derfor er der ofte i børns kost irrationelle (tilgiv mig for tautologien) "forvrængninger". Sund livsstilstilhængere fokuserer på grøntsager og kød og glemmer, at en voksende krop har brug for kulhydrater. Og nogen giver tværtimod barnet valgfrihed og misbruger dumplings og spaghetti. Det er ikke let at finde en balance her, men det er der. Specielt til søgende og skrupelløse forældre har sundhedsministeriet udviklet tabeller med ernæringsstandarder for børn fra fødsel til voksenalder.

Dagligt krav til BZHU fra 0 til 6 år

Op til cirka seks måneder dækkes barnets daglige behov for proteiner, fedt og kulhydrater fuldstændigt og fuldstændigt af modermælken. Derfor fraråder lægerne kraftigt

tilføj vand til babyer, fordi det optager volumen i maven, som næringsvæsken skal fylde på en mindelig måde. Husk, babymælk er en superfood, der eliminerer behovet for alle andre fødevarer i mindst 6 måneder.

Hvis du af en eller anden grund fodrer din baby med en formel, så behøver du heller ikke at genere for meget. Hele moderne formel til kunstig fodring er maksimalt afbalanceret til et barns behov i en bestemt alder. Det eneste med IW er det meget vigtigt at være opmærksom på barnets vægt - op til seks måneder beregnes babyens behov for BJU på grundlag af denne indikator. Det er fra behovet for BZHU (og ikke fra barnets alder), at man skal fortsætte, når man beregner sin daglige blandingshastighed.

Fra et halvt år øges barnets motoriske og kognitive aktivitet. Det betyder, at der er behov for ekstra mad. Fra dette tidspunkt begynder forældre normalt at komme ind første fodring. Hvor du skal starte, afhænger helt af behovene hos din lille. Hvis barnet tager godt på i vægt, anbefaler WHO at starte supplerende mad med grøntsagsmos, derefter introducere korn, frugtpuré og kød (fra 8-9 måneder). Hvis barnet er lille, skal du "flytte" grøden til det første sted. Men husk, at modermælk (eller formel) stadig er dominerende i din babys kost. Derfor bør supplerende fødevarer i de indledende faser (fra 6 til 9 måneder) kun være en introduktion til en ny mad, og de må under ingen omstændigheder erstatte hovedfødevaren.

Efter et år stiger barnets behov for energi og BJU kraftigt (ifølge sundhedsministeriets tabel fra cirka 1100 kcal til 1385 kcal). Dette skyldes det faktum, at børn i denne alder allerede som regel kan gå. Derudover vil babyer i alderen 1-3 have flere spring i udviklingen. Derfor har et barn brug for 4 gange flere kulhydrater end proteiner og fedtstoffer. Det betyder dog ikke, at du skal fodre barnet med slik. Med kulhydrater betyder MOH korn, grøntsager, nødder, urter, brød og pasta. Ja, en portion hård hvede spaghetti vil ikke skade din to-årige. Ernæringseksperter anbefaler endda at tilføje denne ret til din kost en eller to gange om ugen.

Fra 4 til 6 år stiger barnets energibehov med endnu en fjerdedel (fra 1385 til 1700 kcal). Samtidig er der stadig stor efterspørgsel efter kulhydrater, men nøgleværdien af ​​animalske proteiner falder. Der bør stadig være en masse korn og grøntsager i kosten af ​​førskolebørn. Du bør også være opmærksom på fødevarer, der er rige på vegetabilsk protein (bælgfrugter, nødder, frø og grønne grøntsager). Det generelle forhold mellem BJU i denne alder bør være omtrent sådan - henholdsvis 1: 1: 4.

Det daglige behov for BJU for skolebørn

Baseret på sundhedsministeriets tabel begynder behovet for energi og kulhydrater at falde hos et barn i skolealderen. Dette skyldes det faktum, at moderne børn fører en stillesiddende livsstil. De sidder i klassen, sidder på udvidede klasser (i smartphones) og mest hjemme (foran fjernsynet). Derfor skal børnenes kost i denne alder gennemgås. Sundhedsministeriet anbefaler at fokusere på proteiner og fedtstoffer i grundskolebørns ernæringsnormer. Prøv at bruge sunde vegetabilske olier (oliven, raps) i madlavningen og tilsæt mindre smør (og endnu mindre smør) til retterne. Vælg fjerkræ og fisk fra kødprodukter, men rødt kød bør begrænses til oksekød.

Lignende principper bevares i ernæring af skolebørn og for den ældre alder. Det eneste, der starter fra en alder af 11 år, er det daglige behov for energi og BJU forskelligt mellem drenge og piger. Denne forskel er ret vilkårlig ved 11-13 år (plus eller minus 100 kcal), men fra 14 år har piger allerede brug for 300 kcal mindre end drenge. Det er værd at være særlig opmærksom på dette, fordi det er de ældre skolepiger, ifølge statistik, der er mest tilbøjelige til spiseforstyrrelser (anoreksi, bulimi, anfald af overspisning). For at undgå dette råder ernæringseksperter i denne alder til at sammensætte en diæt med barnet, baseret på sundhedsministeriets bord.

I gymnasiet er det allerede muligt at anvende principperne for sund kost udviklet af sundhedsministeriet for voksne. Dette er ikke kun kalorikontrol, men også anbefalinger til fødevaregrupper. Så dagligt rådgiver eksperter fra sundhedsministeriet brug af produkter fra 5 hovedgrupper:

1. Farverige grøntsager og bælgfrugter: 300 g grøntsager til 4-5 portioner om dagen og 75 g bælgfrugter (ærter, bønner, kikærter, sojabønner, jordnødder, linser).
2. Frugt og bær: 300 g til 2 portioner om dagen
3. Fuldkorn eller korn med minimal forarbejdning (korn, fuldkornsbrød, korn og müsli, hård hvedepasta): 70 g for kvinder og 90 g for mænd
4. Magert kød og fjerkræ, fisk, æg, nødder, frø: en kødret en gang om dagen, 2-3 fiskeretter om ugen, 1-2 æg om dagen, 2 spiseskefulde nødder eller frø om dagen
5. Mælk, yoghurt, hårde oste med moderat fedtindhold: 2 portioner om dagen (servering er et glas flydende mælkeprodukt eller 40 g til hård ost)

For dem, der har lettere ved at opfatte information visuelt, offentliggør sundhedsministeriet en tabel, der er udviklet af eksperter fra Harvard School of Nutrition and Public Health. Sundhedsministeriet siger, at disse regler er egnede til både voksne og børn (kun tilpasset alder og ernæringsnormer beregnet i sundhedsministeriets tabel)

Du vil også være interesseret i at læse:

Efterårsmenu til et barn efter et år: 5 sunde opskrifter

Sådan arrangerer du måltider til dit barn, så det vil gå i skole