Nytårsmenu 2022: hvad skal man sætte på bordet i Tigerens år

Alle kender varselet "som du fejrer det nye år, så vil du bruge det." Derfor er det i vores land traditionelt sædvanligt at møde ham ved et rigt og generøst bord. Og hvis du i kaninen eller gedens år stadig kan prøve at spare penge og formilde årets protektor med vegetariske retter, så vil en sådan manøvre ikke fungere i tigerens år. Tigeren er en kødspiser, så der skulle gerne være meget kød på nytårsbordet. Men kød er ikke et kød, og desuden er dekoration meget vigtig for et kongeligt dyr. Hvad skal man lave mad til det nye år 2022? Læs i vores materiale.

Hovedretter nytårsaften 2022

På trods af at det nye år ifølge den kinesiske kalender kun kommer en måned senere, er hans symbol, Black Water Tiger, allerede på dørtrinnet. Derfor er det umagen værd at tænke over nytårsbordet på en sådan måde, at det glæder ham. Det vigtigste at huske er, at tigeren er et rovdyr og en jæger. Derfor bør hovedvægten i menuen ligge på forskellige kødretter. Samtidig skal du huske på, at det er bedre ikke at lægge oksekød på bordet: Oksens år er ikke forbi endnu, så der er ingen grund til at fornærme sin protektor forgæves. Det anbefales heller ikke at lægge vildt på bordet - tigeren tror måske, at du forsøger at konkurrere med ham.

Kylling, kalkun, and, gris eller kanin er perfekte som hovedret. I dette tilfælde er det bedre ikke at "kværne" kødet og ikke at stuve det i stykker, men at servere det med en hel slagtekrop eller i store hakkede stykker. Tigeren hilser heller ikke kogt kød velkommen. Det maksimale du kan tilføje det til er i kødsalat.

Det vil være optimalt, hvis du bager kødet i ovnen: på nytårsbordet er det sagtens muligt at sætte en kalkun på opskrift af den engelske kok Jamie Oliver eller saftig kylling bagt i ærmet. Utrolig velsmagendeovnbagte svineribbe - smagen kan ikke skelnes fra grillede ribben. Og hvis du fejrer nytåret i et privat hus, kan du forberede dig til hovedretten grill i henhold til tips fra deltageren i showet "Masterchef" Konstantin Laipakov

De færreste sætter grød på nytårsbordet, men hvis du tænker, så opgiv denne idé. Tigeren opfatter slet ikke grød som mad, så vælg hvilke som helst grøntsager som tilbehør. Traditionel kartoffelmos og ovnbagte kartofler duer. Og du kan være original og lave mad, omend dyrt efter "vinter" standarder, men meget velsmagende klassisk ratatouille. Forresten, i denne ret veksler ringe af grøntsager af forskellige farver, som striber på en tigers hud. Derfor vil årets protektor helt sikkert kunne lide retten.

Snacks og salater til det nye år 2022

Kød i alle dets variationer foretrækkes også til forretter. Du kan piske meget op almindelig skinkerulle. Tigeren vil helt sikkert sætte pris på kødbrød: den kan laves af ethvert hakket kød, selv kylling eller svinekød. Og hvis du har lidt tid til at rode rundt, så lav noget lækkert kalkunruller med grøntsager eller kødruller med nøddefyld.

Du kan også stille svampe på bordet som snack – f.eks. svampe bagt med ost, vil være en fremragende mulighed for et budget, men velsmagende snack. Og hvis du har tid, så forbered en rigtig delikatesse til tigeren - leverkage med champignoner. Det er ikke kun fantastisk velsmagende, men også meget smukt. Bare tilsæt ikke en masse hvidløg til kagen, årets protektor kan ikke lide krydrede retter.

Det samme gør sig gældende for krydrede oste - generelt behandler Tigeren mejeriprodukter normalt, men det er bedre ikke at købe oste med "pebernødder", ellers kan du blive vrede på årets protektor. Unge oste (mozzarella, suluguni) og dyrere modnede (emmentaler, parmesan, maasdam) egner sig også godt til nytårsbordet. Men det er bedre at nægte blåskimmelost: Tigeren vil næppe værdsætte dens specifikke smag.

Hvad angår salater, er der heller ikke her behov for at afvige fra reglen: kød skal være grundlaget, selvom salater med æg også er acceptable. Et udvalg af de bedste salatopskrifter til nytårsbordet 2022 kan ses her. Tiger vil kunne lide det meget kødsalat med græskar og granatæble (erstat kun oksekød med magert svinekød), samt let og nærende kaninsalat med grøntsager.

Hvad skal man ikke lægge på nytårsbordet

Udover oksekød er der flere andre retter under forbuddet til nytårsbordet. Den første er fiskeretter og snacks. Faktum er, at tigeren i naturen kun spiser fisk som en sidste udvej, og det nye år bør ikke falde ind i denne kategori. Derfor er det bedre at udskyde den traditionelle pels til jul, og erstatte laksesandwichene. bruschetta med soltørrede tomater og jamon. Opgiv også rød kaviar, skaldyr og endnu mere fra sushi - fisk kombineret med ris passer slet ikke til årets ejers behov.

Vær forsigtig, når du vælger drinks til nytårsbordet. Tigeren betragter enhver hvislen som en trussel, så opgiv sodavanden. Det er bedre at erstatte det med naturlige juicer eller hjemmelavet kompot. Denne advarsel gælder i øvrigt også for "brusende" champagne: Det er at foretrække at møde klokkespillet med et glas vin. Og husk, at tigeren værdsætter elegance og tilbageholdenhed i alt, så larmende fester, der ender med et "ansigt i en salat", vil helt sikkert vende ham væk fra dit hjem.

Du vil også være interesseret i at læse:

Sådan pynter du et juletræ for at tiltrække held og lykke til dit hjem: 10 hovedregler

Winter's Tale: alle de vigtigste nytårssteder i Kiev