Nytårsferie er et konstant bøvl med madlavning. Jeg vil gerne ikke kun skitsere snit og drejninger på bordet, men at overraske mig selv og mine kære med noget mesterværk! Og i betragtning af, at nu mange er på diæter og er bange for at holde ferie, er du nødt til at tænke på, hvordan du kan glæde alle gæster. Jeg tilbyder dig 3 opskrifter på svampesalater, hvoraf den ene kan henføres til kosten, to andre til dem, der ikke er bange for deres figur.
Svampe diætsalat
På trods af sin enkelhed vil denne salat indtage en af de første pladser i dit køkken!
Du får brug for:
- champignoner - 500 gram;
- majs - 1 dåse;
- kyllingæg - 4 stykker;
- dild - 1 bundt;
- naturlig yoghurt til dressing;
- salt.
Forberedelse:
Champignonerne skal skrælles, skylles og derefter hakkes som du vil. Kog vand, tilsæt salt og kog svampe i saltet kogende vand i 20 minutter. Dræn derefter vandet fra, afkøl svampene.
Kog æg, afkøl, skær i tern.
Hak dilden.
Bland alle ingredienserne i en skål, salt efter smag, smag til med naturel yoghurt. Lækker, fyldig og let salat!
Svampesalat "Ideel"
For dem, der ikke tæller kalorier, og har råd til afvigelser i ernæringen. Hold fast, det viser sig bare utroligt velsmagende, originalt og appetitligt!
Du får brug for:
- champignoner - 200 gram;
- hård ost - 200 gram;
- røget bryst - 200 gram;
- dåse majs - 5 spiseskefulde;
- dåse ananas - 100 gram;
- frisk agurk - 1 stykke;
- creme fraiche - 2 spiseskefulde;
- mayonnaise - 2 spiseskefulde;
- persille - ½ bundt;
- salt;
- vegetabilsk olie.
Forberedelse:
Vi renser champignonerne, vasker, bringer dem i skiver og steger i en pande uden olie, indtil al væsken er fordampet. Tilsæt herefter olie og steg videre med at stege svampene et par minutter mere.
Fordel papirservietter på en tallerken og læg svampe ovenpå dem for at absorbere overskydende fedt.
Skær det røgede bryst i små tern. Gør det samme med hård ost. Skær ananas i små stykker, hak persillen (hvis du kan lide dild, kan du også tilføje den).
Kom bryst, majs, ost, urter, ananas, svampe i en salatskål. Tilsæt mayonnaise, creme fraiche, salt, bland.
Lav lange skiver af agurker, og drej dem, efterlign roser. Dette er en salatdressing.
Svampesalat "Privereda"
Endnu en meget velsmagende salat med svampe!
Du får brug for:
- stor gulerod - 1 stykke;
- stort løg - 1 stykke;
- syltede champignoner - 1 dåse (ca. 500 gram);
- kyllingæg - 4 stykker;
- krabbepinde - 1 pakke;
- mayonnaise - 3 spiseskefulde;
- blanding af malet peber - 1 tsk;
- hvidløgspulver - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - omkring 2 spiseskefulde;
- sojasovs - 3 spiseskefulde;
- sukker - 1 tsk.
Forberedelse:
Riv gulerødderne på et koreansk gulerods rivejern, skær løget i halve ringe. Kog æggene og skær dem i tern.
Steg løget i en stegepande, indtil det er gyldenbrunt, fjern det fra panden og steg gulerødderne i den resterende olie, tilsæt sojasovs og sukker, indtil det er blødt.
Skær de marinerede champignoner i 4 stykker, tilsæt æg, løg, hakkede krabbestænger, gulerødder.
Bland mayonnaise med de angivne krydderier, og krydr salaten med den resulterende sauce. Den færdige ret skal sendes i køleskabet i et par timer, så komponenterne "bliver venner" med hinanden.
God appetit og godt nytår!
Den originale artikel er postet her: https://kabluk.me/poleznoe/3-idealnyh-gribnyh-salata-dlya-novogodnego-stola.html
