Hvad spiser børn i forskellige lande i verden: fotoprojekt "Daily Bread"

Nu er det første emne mad i ukrainske skolekantiner. Fra 1. januar begyndte de at lave mad efter en ny menu udviklet af den berømte kulinariske specialist Yevgeny Klopotenko og First Lady Elena Zelenskaya. Detaljer kan læses på den helt ukrainske uddannelsesplatform "Ved godt". Men hvis du kort angiver essensen, så koger det ned til, at der i børns kost skal være mindre salt, sukker, bagværk, mere kød, grøntsager og frugter.

Sikkert et prisværdigt initiativ. Men indtil videre er implementeringen meget halt. Kokke, der ikke er vant til at lave nye opskrifter, kommer ofte til kort, hvilket resulterer i en smagløs bryg, som mange børn ikke vil spise.

I mellemtiden summer ukrainske skoler og forældrechat med diskussionen om skolemenuen, det er interessant at se ind i tallerkenen med børn fra hele verden. Hvad spiser de? Og dette vil hjælpe projektet "Daily Bread" af fotograf Gregg Segal. Han rejste rundt i verden i fire år og tog billeder af børn med deres traditionelle mad. Og jeg fulgte sådan en interessant tendens: Jo fattigere nationen er, jo sundere mad på tallerkenerne hos børn. I dette tilfælde foretrækkes korn, fisk, nødder, grøntsager og frugter. Men jo rigere landet er, jo værre er det med børnenes kost. Den har en masse bagervarer, slik, fastfood, som naturligvis vises på barnets figur og trivsel. Se selv.

Du vil også være interesseret i at læse:

Hvad spiser kongelige børn: du vil blive overrasket