Jul - en af de vigtigste helligdage for ukrainere. Hver familie har sine egne traditioner for at fejre jul, samt hver region. Hvad er de skikke og traditioner i forskellige regioner i Ukraine?
Alle regioner har en fælles tradition: på bordet serveret kutyu og uzvar, voksne og børn synger julesange. Men der er mange forskelle i fejringen af juleaften og jul. Selvfølgelig, historisk set den mest tradition overlevede i det vestlige Ukraine.
Transcarpathia
Juleaften her kaldet Karatchoun, Dette navn blev bevaret med hedenskab. A Christmas brød, der er bagt elskerinde af huset til ferien, også kaldet Karatchoun. Der er tradition for, udarbejdelse Karachun ingen undtagen værtinde, bør det ikke være i hjemmet.
For ferie bordet juleaften sidde ned med den første stjerne. I bjergområder, hovedret af bordet - kutya, andre dele - bobalki - det er bagt og dampet-kogt dej, drys med birkes og nødder. Udover det besluttet at sætte på bordet og magert pandekager "galambets" - pølse lavet af majs grød med stegte løg.
I vindueskarmen ejerne af huset efterladt et glas vin med en skive brød - og dermed invitere de døde til måltidet.
Volyn
Juleaften, at det første måltid begynder udlejer. Hvis inden for et år før fødslen af familien, der var død, satte han en separat plade på bordet. Efter et måltid, maden er ikke ren, og dermed invitere sjæle af de døde ved bordet. Juleaften caroling ikke accepteres, men børnene skal medbringe korset middag.
nederdele
På nederdele af den hellige nadver begynder med det faktum, at lederen af familien udfylder Didukh hus - en prototype af et strå gud Kolyada, som er blevet bevaret siden hedensk tid. Det er sat før ikonet i hjørnet. På gulvet lidt scatter halm. På den festlige bordet skal sætte 12 retter på vinduet efterlod et glas vand og et stykke brød.
Halychyna
Halychyna på bordet nødvendigvis tjent 12 retter, blandt dem vil være dumplings med kartofler, kål eller svampe, kål med bønner, fisk, doughnuts. Før du sætter dig ned, et ledende medlem af familien beder. Derudover bør alle familiemedlemmer opdeles kirkelige prosphora. Alle spiser et stykke, der ønsker alt godt.
sumpede skove
Der serveres ikke 12 retter. Vi lægger på bordet så mange måltider, som vi kunne. Når i Polesie juleaften fad op den såkaldte "nøgne suppe." Hans kogte porcini fortyndet kål gære. På bordet, satte dumplings med kartofler, hvede, bønner. På kanten af bordet tilbage af lederen af hvidløg. Man mente, at de ikke lader de onde ånder til måltidet. Dead pårørende efter et måltid tilbage på kutyu bord, der var dækket med brød.
Du vil også være interesseret i at vide 12 julesalmer i ukrainsk og russisk sprog (tekst og video).
Billedtekst: istockphoto.com
