Især - ved siden af andre grøntsager og frugter
Climacteric produkter - hvad er det?
Faktisk har dette navn intet at gøre med overgangsalderen. Dette er navnet på frugter og grøntsager, der kan modnes i vindueskarmen og skal ikke opbevares i køleskabet.
For eksempel tomater, bananer, avocadoer, mango, papaya, meloner, passionsfrugter, abrikoser, kiwi og æbler.
"Climacteric" frugter kan plukkes grønne, i en tilstand af såkaldt teknisk modenhed.
Og de fik deres ikke alt for vellydende navn fra udtrykket "climacterium" (fra den antikke græske "trappe"). Det betyder en midlertidig kraftig stigning i vejrtrækningen i slutningen af modningen.
klimakterifrugter fortsætte med at frigive ethylen (dvs. "træk vejret"), selv efter at de er blevet fjernet fra grenen, mens andre frugter og grøntsager forbliver livløse.
Og forresten kan "åndende" frugter ikke holdes ved siden af ikke-åndende frugter, da sidstnævnte hurtigt vil forværres.
Og køleskabet er ikke for dem.
Din læge Pavlova
Hvis du vil vide mere nyttige fakta om sundhed - abonner på min Zen-kanal
