Den første omtale af kvass kan vi finde i den gamle krønike "The Tale of Bygone Years". Det siges, at i anledning af dåb Rus Prince Vladimir, udstedt en ordre til de mennesker og behandles kvass drikke berusende. Og i vor tid, denne traditionelle slaviske drikke er meget populære. Det kan være fremstillet af brød, frugt, bær og selv sukkerroer.
Men der er også sin advarsel. Det anbefales ikke at bruge denne forfriskende drink for folk med sygdomme i mave-tarmkanalen, halsbrand, mavesår og gastritis med surhed, for lever og gigt. Samt gravide og ammende mødre og børn op til 3 år.
Forbered kvass er meget let hjemme, dette bryg vil være særlig nyttig.
Vi har brug for:
Vand kogt kold - 3 liter
Rugbrød - 300 g
Presset gær - 30 g
Sukker - 100 g
Stepping hjemmelavet kvass:
Gær fortyndet i et glas varmt kogt vand (ca.byazatelno passe på, at gæren var friske).
Hæld blandingen i den klargjorte beholder, tilsæt brød, sukker, fyld med vand.
Kapacitet camouflage gaze og efterladt i et mørkt sted ved stuetemperatur i flere dage.
Klar bryg filter og det er sat i køleskabet.
Halvdelen af surdej kan overlades til en anden gang. Så behøver du ikke gær, kun vand, brød og sukker.
også lærehvordan man kan undgå madforgiftning i varmen.
Billeder fra offentlige kilder
