Den knægt er allerede bekendt med de frugter og grøntsager, smagt kød og mælkeprodukter, og nu kom turen af fisken. Vi tilbyder dig tre fiskeretter for første fodring, hvorfra børnene vil elske.
Fisk - et meget vigtigt produkt i børnenes menuen, da det er en kilde til protein, fedtsyrer, vitaminer: A, D, B2, B12, PP og iod. Den første bekendtskab med fisk bør starte tæt på et år og bruge mager fisk, såsom sandart, kulmule, sej, ørred. Introduktion fisk bør være gradvis og omhyggeligt overvåge reaktionen af barnet, og bringer til fuld dele, der tilbyder baby-fisk retter er ikke mere end 2 gange om ugen.
soufflé Fish
ingredienser:
Filet af fisk (ørred, sandart, kulmule) - 100 g
Mælk - 25 ml
Egg - 1 stk.
Mel - 1/2 tsk
smør
fremstilling: Fish kog, fjern skind og knogler og dræbe i en blender i fyldet. Mælk kog, tilsæt mel og kog mælken sauce. Til fiskesauce, tilsæt mælk, æggeblomme, lidt smør, protein, pisk indtil toppe og forsigtigt indsætte i hakket kød. Hæld i soufflé forberede en silikone støbeform og dampet i 20 minutter.
Steam koteletter af fisk
ingredienser:
Fiskefileter - 80 g
Mælk - 25 ml.
Hvidt brød - 1/2 stykker
vagtelæg
fremstilling: Vask fileter, hakkekød, tilsæt brødet dyppet i mælk, hakkekød igen. Til hakkekød, add æg, lidt salt og danne bøffer. Kog fisk bøffer dampede i ca 30 minutter.
Fiskesuppe med kødboller
ingredienser:
Fiskefileter (Pollock, aborre, kulmule) - 120 g
Kartofler - 1 stk.
Hvidt brød - 1/2 stykker
Mælk - 20 ml
Smør - 10 g
Egg - 1/2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1/2 hoved
fremstilling: Vandet sætte skiver kartofler, finthakket løg og revet gulerod, vegetabilsk bouillon lave mad. Fisk, skyl, fjerne alle de frø og hakkes fint, tilsæt gennemblødt brød i mælk og dræbe alle blenderen. Til hakkekød, add æg, smør, lidt salt og danner små frikadeller. Forsigtigt sænke kødboller i en vegetabilsk bouillon og kog de flyder, hvis det ønskes, tilsættes suppen dild eller persille.
Sørg også for at spørge om hvad fisk at købe, og du kan aldrig gives til børn
