Hvordan man vælger en naturlig yoghurt

I undersøgelsen af ​​de populære mærker af yoghurt er vigtigt at overveje et par vigtige parametre:

• fravær af vegetabilske fedtstoffer og stivelse,
• overholdelse fedt figur,
• På emballagen,
• mængden af ​​protein - en af ​​de vigtigste mineralske komponenter af produktet.

Hvordan man vælger en naturlig yoghurt / pixabay.com

Tre hovedspørgsmål før tælleren

Han er en naturlig? Hvis pakken siger "Kefir produkt", er det vigtigt at forstå, at det ikke er yoghurt. Den er lavet på en lignende teknologi, men er fundamentalt anderledes. Ved fremstilling kefir produkt tør surdej anvendes og varmebehandling. Endvidere er stabilisatorer og fyldstoffer tilsættes til det. Kefir produkt har en delikat smag, yoghurt opbevares i længere tid, det koster mindre, men taber betydeligt i brug.

Det er frisk? Læs emballagen. Det bør ikke være hævet, klæbrig, med striber.

Holdbarheden af ​​den "rigtige" af yoghurt - ikke mere end fem dage. Hvis pakken er angivet i mere end 10 dage, er det bedre ikke at købe det.

Vælg et produkt uden konserveringsmidler, farvestoffer og smagsstoffer. Hvis den er gennemsigtig emballage, være opmærksom på udseendet. Tilstedeværelsen af ​​klumper og flager - en anden grund til side yoghurt til side.

Han er en sand? Læs etiketten. Kvalitativ yoghurt fremstillet af pasteuriseret mælk og kefir surdej af svampen. I yoghurt indeholder ikke mindre end 3% protein.

vegetabilske fedtstoffer

Tilstedeværelsen af ​​vegetabilske fedtstoffer mejeriproduktet er en af ​​de mest åbenlyse krænkelser af fremstillingsteknologi. I dette tilfælde er det hverken en yoghurt eller kefir produkt. Det er falsk.

Vegetabilske olier (især palmeolie) er sjælden, men tilsættes til mejeriprodukter at reducere omkostningerne.

Hvordan man vælger en naturlig yoghurt / pixabay.com

fedme

3,2% fedt - den bedste indikator, når du vælger en yoghurt til dem, der bekymrer sig om deres helbred (bortset fra at tabe). Det er dette fedt er ideel til fordøjelse af protein og calciumindholdet i yoghurt.

Legend af indholdet af alkohol i kefir

Blandt bilister udbredte legende om konsekvenserne af at drikke kefir på vidneudsagn spiritusballon. Tilsyneladende indholdet af ethanol i fermenteret mælkeprodukt er så stor, at det kan skabe en driver problem. Faktisk har undersøgelser vist, at nyt indhold yoghurt alkohol er meget lille - til 0,07%. Så spiritusballon det næppe reagerer. Undtagelse - "gæret" yoghurt, der har været oplagret uden for køleskabet.

Ligeledes vil du være interesseret i at læse dette: hvordan man vælger en høj kvalitet naturlige mælk