Grøntsagssuppe hvis at koge det ordentligt, ikke indrømme i smagen hans kolleger-kogt i kød bouillon. En tænderne dumplings med hvidløg fyldning vil gøre det første fad fremragende selskab.
For hver vigtig borscht rig bouillon, at læne version af den traditionelle ukrainske retter vil koge grøntsagssuppe, med bønner, rødbeder og gulerødder.
At forenkle og fremskynde madlavning bønner tage klar - dåse. Selvfølgelig, hvis der er tid husmor, bønner kan koges på forhånd uafhængigt af hinanden.
VIGTIGT: Bønner indledende at hælde varmt vand i flere timer. Vandet i hvilket kogte bønner, hæld i bouillon tog en masse næringsstoffer, koge suppe i denne bouillon. I sæson grøntsager godt at tilføje til grøntsagssuppe og friske tomater og peberfrugt - de perfekt supplement buketten af aroma og smag af det færdige fad. Om vinteren, i stedet for disse grøntsager, kan du tilføje en skefuld hjemmelavet adzhika eller ketchup.
Det første skridt er at forberede dejen pampushek. Selv om det går godt, du suppe tanke op.
INGREDIENSER
• Mel - 1 kg
• Vand - 2 kopper
• Gær tør - 1 pakke
• Salt, sodavand, sukker, dild, hvidløg, vegetabilsk olie
Dej. Skålen pour vand, salt, tilsættes 1 skefuld sukker, 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie, i en skål, støvtætte mel (3,2 kop), der tilsættes i mel og tørret gær soda knivspids. Ælt dejen, gradvist at tilføje mel. Sæt skålen med dejen et lunt sted i 30 minutter.
grøntsagssuppe
• Beets - 1-2 stykker
• Gulerødder - 1 stk
• Kål - 1 \ 4 hoveder
• Kartofler - 4-5 stk
• Løg - 2 stk
• Tomatpuré - 2 spsk. skeer
• Bønner, dåse hvide eller tomatsovs - en bank.
• Salt, peber, laurbærblade, sukker, krydderier eller friske krydderurter
FREMSTILLING Trinvis
1. Placer pladen på panden med vand (5,4 liter), tilsæt laurbærblad, peber, ærter, en våd pære. Mens vandet opvarmes, forberede vegetabilske påfyldning.
2. Rens grøntsagerne - gulerødder, kartofler, rødbeder. Riv eller Hak strimlerne af gulerødder og roer.
3. Forvarm en pande med 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie, sat der hakkede rødbeder, gulerødder, salt, peber, tilsæt en skefuld sukker og æble cider eddike (det vil bevare farven på grøntsager), sauté i 5-7 minutter. Når vandet kommer i kog i en gryde, til at flytte den fra de pan grøntsager.
4. Skræl kartoflerne, vask, skåret i tern, kål Hak - send grøntsagerne i gryden. Sådan begynder at koge, tilsæt dåse bønner.
5. Løg ren, fint skåret og steges i solsikkeolie til svagt gylden farve. For løg, tilsæt tomatpuré, yngel, tilføje til borscht.
6. Bland alle ingredienser i en gryde, tilsæt salt, så prøv at tilsæt sukker og peber til smag. Giv borsch kog, og kog lidt længere på lav varme.
Når dejen er egnet, forberede dumplings. De kan steges i vegetabilsk olie eller bages i ovnen - som du kan lide. Klar dumplings sat i en dyb tallerken, hæld hvidløg vand, der fremstilles som følger.
INGREDIENSER
• Kogt vand - 1 \ 2 kop
• Hvidløg - 3-4 fed
• Dild, salt
Hvordan til at lave mad.Hvidløg er ren, passere gennem pressen, sat i en kop, tilsæt salt og dild melkoporezanny og vand blandes. Bon appetit!
Og sørg for at tjekke vores regelmæssige og meget populære kategori Køkkener i verden. Her indsamler vi for dig originale opskrifter fra hele verden!
