Hvis du keder med de sædvanlige retter eller tror du at overraske gæster og hjem og ikke bruge for meget tid på komfuret, ideel til at tilberede kød ruller. De er ligesom voksne og børn, lækre og oprindelige udseende.
I dag tilbyder vi at lave mad nærende og smukt fad af kaukasisk køkken: kød ruller af kalvekød med valnødder. Forberedelse det ud fra de tilgængelige ingredienser og let at implementere. Hvis det ønskes, kan du erstatte kalvekød med svinekød eller fjerkræ, svampe og andre svampe eller aubergine.
INGREDIENSER
• Kalvekød (udstenede ét stykke) - 400 g
• Nødder - 50 g
• Ægget (æggeblomme) - 1 stk.
• Humle suneli, salt - efter smag
• Persille - 1 bundt
for saucen
• Creme (20% fedt) - 250 ml
• svampe eller andre svampe - 100 g
• Smør til stegning - 30 g
FREMSTILLING Trinvis
1. Kalvekød tværs skåret i rektangulære stykker af store fiber tykkelse på 0,5-0,7 cm. Hver skive er lidt repel.
2. Forbered fyldet: rene nødder, knuste og let ristede, omrøring hele tiden, på en tør stegepande med krydderier humle suneli.
3. Lade køle lidt nødder, tilsæt æggeblomme og bland grundigt ind i dem. Tilføj til fyldet af finthakket persille.
4. På hver skive kød spredning lag af fyldning, hvilket efterlader en fri kant. Vi vender ruller og fastgør den frie ende af en tandstikker.
5. Steg ruller på alle sider i smør til de er gyldne brune i en tykvægget jern gryde med høje sider.
6. Fjern fra panden og sat til side. Madlavning sauce: vask og obsushivayut svampe, skær dem i kvarte og steges i smør. Krydr med salt, hæld fløden og lad det simre ved svag varme i et par minutter.
7. Læg rullerne i champignon sauce og kog ved svag varme i 10-15 minutter. Bon appetit!
Og til overraskelse og forkæle elskede retter, traditionelle til forskellige dele af verden, vil du hjælpe vores Populære søgninger Køkkener i verden.
