Pumpkin - Dronningen af grøntsager, er det utroligt nyttigt og velsmagende, så sæsonen skal være på hvert bord. I dag tilbyder vi at bage hjemmelavet græskar brød, aroma og smag, der vil vinde dit hjerte for evigt.
Græskar brød kan gøres sød, tilsættes lidt mere sukker, rosiner, tranebær eller andre tørrede frugter og nødder. dette traditionelle brød opskrift med tilføjelse af frø, der vil give sit græskar ekstra brød smag.
INGREDIENSER:
Til dejen:
Tørgær - 7 g
Mel - 30 g
Vand - 100 g
Hovedportionen:
Mel - 500 g
Solsikkeolie - 30 g
Græskar mos - 350 g
Honning - 30 g
Græskarfrø - 40 g
Hør frø - 20 g
salt
Trinvis FREMSTILLING:
1. Tilslut varmt vand med gær og mel, rør rundt og orlov til varme i 20 minutter.
2.Pumpkin bage indtil de er møre og dræbe i de Mos kartofler. Tilsæt smør, honning og salt, rør rundt og hæld bryg.
3.Gradvist tilføje mel og ælt dejen, bør det være lidt klistret.
4. Ved slutningen af æltning, tilsæt græskarkerner og hørfrø, omhyggeligt rør dem i dejen.
5.Dæk dejen med folie og orlov i 1 time, så det er fordoblet.
6.Drys lidt mel på et bræt lidt strække dejen, fold det flere gange og dække skålen i yderligere 30 minutter.
7. Danne dejen en mere korn eller delt i 2 dele og lave to aflange brød. Efterlad et lunt sted i en halv time.
8.Bag brødet i en forvarmet 200 C varm ovn i 25-30 minutter til de er gyldenbrune. Lad dig vil være lækkert!
Ligeledes vil du være interesseret i at vide, Hvorfor kvinder og børn må nødvendigvis have et græskar
