Hellig-nat - vidunderlig tid. I mange familier til at ære de traditioner og madlavning til tabel 12 meatless delikatesser - antallet af apostle, som var hos Kristus. Og vi vil vise dig i dag, hvad det skal være mad.
Kutya - hovedret og juleaften og jul. Det kan tilberedes fra hvede og ris, og selv perlebyg. I princippet kan vi tage en hvilken som helst krydset. Vigtigt i Kuta - en lækker fyld: mosede birkes, rosiner, tørrede abrikoser, svesker, valnødder, honning.
uzvar
Uzvar - en kompot, kogt tørret frugt, der er accepteret at fylde kutyu. For at få uzvar og velsmagende og nyttige frugt står i aften vask, dække med koldt vand og lad natten. Om morgenen, sat på en lille brand og kog i 10-15 minutter. Og lad det indgyde. Ingen sukker, ingen honning uzvar bedre ikke at tilføje.
Kapustnyak eller vegetabilske suppe
Det besluttede også at lave mad i den hellige nat. Men hvis din familie ikke kan lide at spise den første måltid om aftenen, er det bedre at erstatte dem med kartofler, stuvet med svampe.
meatless kål ruller
De kan tilberedes med boghvede og ris, hirse. Men stegte svampe føjet til fyldet, vil tilføje en utrolig smag af skålen.
salat
Både traditionelle og originale ingredienser, for eksempel havvand eller sauerkraut. Også de oprindelige make vinaigrette æbler, tern, eller marineret svampe.
meatless dumplings
Med kartofler, kål eller kartoffel, og svampe. Vigtigst er det, husk at retter med svampe kiddies ikke kan spise op til 5-6 år.
bagte æbler
Denne dessert vil smage bedre, hvis du sæson det med kanel, honning og hakkede nødder (peanuts, valnødder, mandler).
fisk
Fisk i St. aftenen før bordet serveres ikke, observere en streng hurtigt. Men i dag, mange er ved at forberede bagt karpe. dekorere Også bordet nogen fisk at kærlighed i din familie. Det kan bages i pergament og forbereder et fad meget hurtigt, og få nok kosten. Til dette formål den forberedte fisk (hestemakrel, kulmule, laks) drys krydderier, vegetabilsk olie smører, wrap i pergament og sat i en forvarmet 200 grad ovnen i 25-30 minutter.
ragout
Stew kan hvordan at lave mad fra enhver grøntsager (blomkål, peberfrugt, kartofler) og erstatte braiseret kål med svesker.
Assorted pickles
Dette er også en traditionel ret til juleaften. Hver husmor om aftenen følte sig forpligtet til at prale af sine reserver og evne.
tærter
Fastetiden tærte kan bage med forskellige fyld - og marmelade og friske æbler og selv med stegte løg.
Meatless pandekager med bær
Behandl for børn er forberedt uden æg, og creme fraiche. Til testen til at tage nok vand, mel, sukker og bagepulver.
Endelig, hvis du ikke har styr på madlavning 12 retter - så fortvivl ikke! Essensen af ferien er ikke antallet af retter på bordet, og i en magisk atmosfære, der svæver i luften. Soak det, fortæl dit barn om festivalen, kan du læse historier, og lad den fred og god vilje i dit hjem!
