Det viser sig is på en pind, kan lækre kage, elsket af alle børn chokolade og nøddemos, og mange andre lækre desserter ikke være på alle, hvis ikke for den uheldige fejl af madlavning.
Interessant og fantastiske historie om fremkomsten af berømte desserter bevise endnu engang, at al genialitet er enkel, og ikke tilfældig chance. Redaktionel kolobok.ua hjemmeside samlet til dig et udvalg af spændende kulinariske fejl, der førte til verdens foretrukne delikatesser.
ispind
Historikere kan ikke komme sammen i en enkelt udtalelse, hvornår og hvor blev opfundet den første is, spor historien om denne dessert er i gange før Kristus. Men til is på en pind kendt mere.
Ifølge legenden, viste det sig så. Eleven-årig dreng Epperson kunne lide limonade navne. En aften med et glas halvt fyldt drink og en ske i det han havde glemt på verandaen af hans hus. Den næste morgen, at barnet opdagede, at kølig nat drink forvandlet til is. Forsøger at afrime en limonade og erstatte et glas under en strøm af varmt vand, drengen tog det hurtigt let frugt is holder en ske, en pind. Der var en historie i 1905, år senere, Epperson patenteret sin opdagelse, og analogt frugt is begyndte at gøre os alle den berømte is - is og ispind på en pind.
Charlotte "inde i" eller Tarte Tatin
Mange amerikanere mener, at opskriften på æbletærte hans egen, men der er en legende, at han dukkede op i den franske by Sologne i slutningen af det 19. århundrede.
Tatin søstre ejede hotellet og var serviceres elskerinder. Når det var nødvendigt at tage højde for mange gæster, der var få, en af søstrene sat på komfuret gryde med æbler og sukker til en traditionel æbletærte, og i forvirringen glemte om det. Hun var så distraheret, at æblerne med sukker begyndte at blive brændt til bunden af gryden. Derefter besluttede ressourcestærke værtinde for at bryde den klassiske opskrift og tæt dejen så brændte æbler og bage en kage. Som et resultat, det kom ind i æbletærte med karamelliserede æbler Tarte Tatin.
Kager og tærter af butterdej
Historien om forekomst af denne type test fly. Og det kom ud af glemsomhed af en lærling kok fransk over 300 år siden. Unge mennesker virkelig ønskede at bage brød til sin far, og ælt dejen, fandt, at olie satte ham til at glemme. Så begyndte bjerget at tilberede gradvist tilsæt olien i en færdiglavet dej - swinging og blande sig med olie, og igen - ryster test lag og forstyrrer olie. Når brødet er bagt, wienerbrød ud meget usædvanligt - og overraskende flerstrenget luft.
Meringue kager eller marengs
Delikat, luftige desserter smelte i munden. Kog dem selv er ikke svært - er nok til at piske de hvide med sukker og send i ovnen. På samme måde og trådte i det 17. århundrede konditor Gasparini - kendt kok fra den schweiziske by Meiringen (deraf navnet på desserten). Piskning proteiner Gasparani således afspejles af den fluffy skum de forvandlet til en tyk og tæt materiale. Kog frygtelig skuffet over, at en ret, som han kogte, helt ødelagt, men Gasparini elskede at eksperimentere, så jeg besluttede at sende de piskede æggehvider ind i ovnen. Resultatet - en blød marengs favorit godbid for mange i dag.
Nut-chokolade pasta
Italiensk bager og konditor i mange år produceret den populære chokoladebarer hasselnød, mælk og kakao, da han lidt en grim historie. Når føreren ind i en stor ordre - at gøre et stort antal af slik til den kommende ferie. Efter endt ordre, gik kokken til at hvile, og om morgenen fandt, at al den chokolade, slik... smeltet fra varmen. Konditor holdt hans hoved, han kom op med en genial idé - at smøre smeltet masse i boller og brød - make chokolade sandwich. Denne historie fandt sted efter Anden Verdenskrig, kaldet mester Pietro Ferrero, en chokolade-jordnøddesmør blev først kaldt "Superkremom" og derefter - Nutella.
Sabayon
Delikat creme dessert, en favorit delikatesse af italienerne, også kom ud fra bag den kulinariske fejl og et ønske om at rette op på situationen. Der er flere versioner af Sabayon skabelse, en af dem, han dukkede op i det 16. århundrede i et af klostrene i Piemonte. En af munkene pisket noget som eggnog - en parabol baseret på æg og sukker, men noget gik galt, Pisk æg mislykkedes, da den smarte munk besluttet at forbedre fadet, tilføjer bragte Eva vin. Det viste sig så dårligt, at mirakel dessert overlever i dag, og betragtes som en af de bedste og mest populære i verden.
Kyiv kage
Sprød luft kager med smør, fløde - en usædvanlig delikat og lækker kage Kiev - i mange år et visitkort er ikke kun hovedstaden i Ukraine, men også i hele landet. Han optrådte første gang i 1956 på grund af en forglemmelse... konfekture fabriksarbejdere. Ifølge legenden, forberedt for svamp kager æggehvider Konditorer glemte at sætte i køleskabet natten over. Den næste dag, deres kolleger besluttede at redde situationen og forberede kager fra det faktum, at der er, krydret dem med et lag creme olie. Over tid, begyndte en air-protein kager at tilføje nødder og karamel. Behagelig og velsmagende dig eksperiment!
Og du vil være interesseret i at vide, at hvordan man forbereder klog kage - dessert, som er berømt over hele verden
