Duftende grøn suppe, er luksuriøse kager med greens og andre lige så velsmagende retter tilberedt med skovsyre. Elastik og sprøde grønne tiltrækker kokke over hele verden med sin unikke frisk smag og en let syrlighed. Og ernæringseksperter opfordre til at spise skovsyre, fordi det er fyldt med en masse af nyttige vitaminer og mineraler.
Men på samme tid, og der er fare for skovsyre, som er forpligtet til at kende hver kvinde, fordi det kan forårsage uoprettelig skade, ikke blot for sundheden. For eksempel kan gravide selv fremprovokere en abort. Og du skal huske på.
Under alle omstændigheder er det umuligt at forberede retter fra skovsyre børn op til 3 år. Oxalsyre, som er en del af dette anlæg, nok til at angribe den fine mave baby. Og kan give problemer med fordøjelsessystemet.
Forekomsten af osteoporose.Sorrel forhindrer absorptionen af calcium, som kan føre til udviklingen af osteoporose hos kvinder.
Gravide kvinder bør også begrænse brugen af skovsyre. Fordi dårlig absorption af calcium fører til det faktum, at en baby tørre calcium under dannelse. Samt oxalsyre kan forårsage maveproblemer og nyre vordende mor, som er yderst negativ indvirkning på den samlede sundhed, og graviditet.
Stenene i nyrerne og led. Det er ingen hemmelighed, at provokerer dannelsen af oxalsyre oxalat (oxalsyre salte). Derfor skal vi være meget omhyggelige med at dem, der allerede har set problemet med disse organer.
Mavesår. De, der øgede surhedsgrad i maven, skal være så lidt som muligt til at spise skovsyre - Regelmæssig dets brug kan fremme dannelsen af mavesår.
SÅDAN Kushan skovsyre
1. Retter skovsyre bedre at spise to gange om ugen, men ikke mere. At spise det er bedre frisk, for eksempel, hvilket bidrager til salater.
2. Reducere koncentrationen af oxalsyre i skålen vil tilføje surmælksprodukter: creme fraiche, yoghurt, kefir. Så velkommen til at påfylde disse produkter, salater og fortryder ikke creme fraiche som et krydderi til den grønne borscht.
3. De unge glider mindre farlige oxalsyre indhold end den rå og gamle, så vælg omhyggeligt skovsyre på markedet. Og hvis du dyrke planter i landet, så prøv at kaste op jævnligt, får mindre udbytte, men det er nyttigt.
4. Frisk skovsyre kan skjules i en krukke, dække og opbevares i køleskab. Så det kan gemmes op til en uge. Og hvis du har købt en stor flok af skovsyre, som ikke blev spist, er det høstes i vente til vinteren: tør, fryse og tilsæt salt.
Vi mener også, at du vil være interesseret i at lære, Sådan opbevarer urter bør være således at det forbliver frisk i længere tid og hvad der er farligt, fordi vi elsker smør. Men andre regler og noter, som også vil være nyttige i køkkenet og i livet, kan du læse i vores nye Særligt emne Mors notesbog.
