Vi ved meget lidt om det skandinaviske køkken, og det er forgæves. Det er nyttigt, nærende og varieret. I denne morgen måltid fra svenskerne ikke er for forskellig fra den sædvanlige morgenmad på det europæiske kontinent - omeletter, toast, havregryn med bær, saft, kaffe, tørrede frugter, honning, marmelade, smør, korn og korn, et glas frugtjuice, mælk eller yoghurt.
Hertil kommer, at under frokost tid er der to største passioner svenskere - kaffe og kager. I de lokale kaffebarer om morgenen, kan du gå amok med smag stramme boller, sød, krydret, med krydret piment eller duftende kardemommeSmagt til med sukker og bær. Men i dag kan vi tilbyde dig at tilberede lækker og sund granola, som i Sverige til morgenmad bare elsker både voksne og børn.
INGREDIENSER
• Havregryn - 250 g
• Rå mandler - 80 g
• Græskarkerner - 80 g
• Vanilla - ½ pod
• Kanel, muskatnød - til smag
• Salt - til smag
• Vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.
• Flydende honning - 5-6 Art. l.
• Til fyldet:
• Naturlig yoghurt
• Frisk eller frosne bær (blåbær, tranebær, brombær, hindbær)
FREMSTILLING Trinvis
1. Mandler hugge ind krummer, male græskar frø.
2. Bland i en stor skål havregryn, mandler, græskarkerner, vanilje, kanel, muskatnød og salt.
3. Refill havre blanding af honning og grøntsager (fortrinsvis oliven) olie. Bland grundigt, således at alle ingredienser var dækket med honning og olie dressing.
4. Spred blandingen var en tynd ensartet lag på bagning, den lagte bagning pergamentpapir.
5. Forvarm ovnen til 200 grader og sæt til bagning. Bages i 15-20 minutter, under jævnlig omrøring med en træske granola.
6. Klædt med yoghurt, drys med eventuelle bær eller hakkede frugt og serveres ved bordet.
Butik granola kan være lang nok uden køling i en tæt lukket beholder eller en glaskrukke. Bon appetit!
Og være sikker på at behandle dine kære ægte engelsk morgenmad.
