Mad og følelser, som vi ved, er tæt forbundet med hinanden. Enhver, der er nervøs eller ked, glad for at spise dessert. De, der spiser en masse fedt og sødt, bliver træg. Og den, der spiser regelmæssigt og ordentligt, føles godt og er altid i godt humør.
Det største problem i kosten af børn og unge er overdreven indtagelse af sukker. På grund af denne frugt og grønt de spiser mindre og dermed henholdsvis på denne baggrund, sammen med overvægt vises og psykiske problemer. Konstant sød snack i form af mejeriprodukter skiver, chokoladebarer og müsli gøre børn nervøse og reducere deres lagerkapacitet, skriver portalen smak.ua.
Hjerne for glucose er nødvendig, og det bruger ca. 20% af den sukker, der findes i blodet er kun 2% af kropsvægten. Sukkermolekyler skal hele tiden blive elimineret fra kroppen, hvis den ikke er forbrugt i løbet af muskler og andre organer.
Stress hormoner som kortisol og noradrenalin, hæmmer mental aktivitet. Som regel niveauet af stresshormonet er på det højeste niveau i morgen. Hvis morgenmad endda tilføje chokolade bolde, korn, muffin med syltetøj eller brød med jordnøddesmør, blodsukkeret stiger kraftigt.
Som om med vilje, i timerne i skolen, hvor de studerende aktivt i alt arbejde, er deres evne til at tænke reduceret. Jo mere sukker børnene spise om morgenen, jo flere stresshormoner spild og mindre er deres evne til at koncentrere sig.
