Kefir - et meget nyttigt produkt, men kendskab til dette fermenteret mælkeprodukt bør startes tidligst 8 måneder. Til dette formål er det nødvendigt at købe eller særlige børns yoghurt (voksne version vil ikke arbejde, fordi barnet er meget sart mave-tarmkanalen), eller til at forberede sig.
På trods af, at opskriften på at lave yoghurt alene, metoder til sin produktion - massen. Og hver har sine egne finesser. I dag vil vi vise dig hvordan man laver børns yoghurt i multivarka.
ingredienser: mælk (bedre at tage baby) - 1 liter yoghurt starter (de sælges i alle købmænd og supermarkeder) - 1 flaske.
Udvælgelsen af disse to ingredienser, være opmærksom på sådanne detaljer:
• I mælk: holdbarheden og kvalitet (i hvert fald ikke tage hjem - det er normalt meget fedt, plus - det er umuligt at spore dens kvalitet);
• Do surdej - opbevaringsbetingelser, såsom en butik eller et apotek såvel som hjemme. Det faktum, at de fleste producenter anbefaler opbevaring af surdej i køleskabet. Og så hvis du tager et par flasker i reserve, sætte dem i køleskabet.
fremstilling: vigtigst af alt - den indledende forberedelse af retter. Nemlig Multivarki skål vaskes grundigt med sikker rengøring (eller fortrinsvis alle brug særlige Børn opvaskemiddel eller sennep), skylles grundigt med rindende vand og forsigtigt hæld... kogende vand. Dette gøres for, at i fremtiden kefir udviklede gavnlige bakterier, ikke patogene, i stand til at forårsage problemer med børns mave.
Hæld derefter mælken i koppen Multivarki og bringe det i kog (tilstand afhænger af typen Multivarki: det kan være "Pr", "Bageri", "Quenching"). Så kogt mælk, lad det køle til en temperatur på 38-40 grader. Tilføj til malke en forret, en god røre og drej mode "Yoghurt". Og glemmer kefir i 7-9 timer (tilberedningstid også afhænger af typen Multivarki). Klar yoghurt kan straks give barnet: det er bare varmt og barnet ville være glade for at drikke det.
Resten af drikken til at underkaste sig køleskabet til opbevaring, men husk på, at den maksimale periode på dets oplagring (især for børnene bruger) - ikke mere end en dag.
Vi anbefaler: Børns yoghurt i alle tilfælde ikke kan opvarmes, ellers vil blive ødelagt alle de gavnlige bakterier. Hvis du ønsker at give dit barn varm mælk produkt, bare sætte en flaske yoghurt i en skål med varmt vand i 5-10 minutter.
