Jam lavet af zucchini og citron giver en meget smuk rav farve, og smagen - meget usædvanligt, blid, bare magiske! Så længe du ikke afsløre hemmeligheden, ville ingen gætte på, at denne marmelade er lavet af zucchini.
Mærkeligt nok, det er meget enkelt i udseende og smag zucchini yderst alsidigt i madlavning, så mange forskellige retter til smag kan fremstilles ud fra zucchini, og det tæller ikke! Og det er helt usædvanligt, i bedste forstand af ordet, viser det sig jam zucchini, skal du sørge for at koge det til vinteren.
Opskrift marmelade squash med citron
ingredienser
2 kg squash
2 kg sukker
1 citron
2 kopper vand
forberedelse
1. Courgetter rengøres, vaskes, uden kernehus og skåret i skiver eller terninger. Citron skæres i små stykker. Zucchini og citron til at sætte i en bulk container til madlavning marmelade.
2. Kog sirup af vand og sukker og hæld dem zucchini. Madlavning marmelade i tre trin: tre gange for at bringe i kog, i 10 minutter til svejsning ved lav varme, lad stå i 6-12 timer, og derefter svejses.
3. Den afkølede marmelade pour banker og tæt låg.
Du vil være interesseret i at vide, hvordan man laver squash kaviar.
