Påskebordet er utænkelig uden kød delikatesser. Men hvis du har en baby i huset vokser op, i hvert fald, ikke lægge på bordet pølser købt i butikken. Ellers din pjevs noget andet ikke ønsker at se, spise et stykke for stykke butik og ikke meget nyttigt for den voksende organisme produkt.
Hvad skal man gøre? Bliv på ferie uden kød delikatesser? Under alle omstændigheder. Vi foreslår at forberede sig til påske kogt svinekød. Det forbereder sig på det meget hurtigt, og få en stor smag. Og Far, og barnet, og gæsterne - alle vil være tilfredse. Og det er meget sundere end kød snacks fra supermarkedet.
INGREDIENSER: Svinekød - 800 g Hvidløg - 5-6 tand, sort peber -. Til smag, laurbærblad -1 2 stk.
Hvordan til at forberede: Skyl kød og make snit med spidsen af bladet 1-2 cm. Tag lidt salt, peber og andre krydderier (du kan tage rosmarin, basilikum, paprika), laurbærblad smadre i stykker. Fed hvidløg, ren, og skåret i stykker.
Hvert snit er efterhånden sætte krydderi, et stykke af hvidløg og laurbærblad. Spænd kødet i folie (blanke side ud) og sat i en gryde eller en form ved sin bund hælde 1-1,5 cm vand.
Kogt svinekød bages i ovnen ved 180-190 grader 1-2 timer. Tiden afhænger af størrelsen af det stykke kød. Hvis du har brug for ved siden af vand som det fordamper.
At checke rede kød, forsigtigt fjerne formen, åbne folien og gennembore kødet knivspidsen. Hvis svinekød er blød og bouillon er derfor klart, er klar og du kan få ud af ovnen.
Hvis du kan lide gyldenbrun, vend folie og derefter sætte kødet i ovnen. Hæves temperaturen til 220 grader eller slå "grill". Når kødet er brunet, opnå formen fra ovnen.
Nyttige tip
• At svinekød var velsmagende til fremstilling nødvendigt at tage et stykke kød stribet med fedt.
• Før tilberedning af kød med krydderier, kan du lade en banke i køleskabet, så det gennemvædet med krydderier.
• Også kødet før madlavning, kan du blot hælde yoghurt og orlov i 2 timer, og send i ovnen. I dette tilfælde svinekød vil være utrolig delikat smag.
• Bagt skinke skal være nedkølet, pre-pakket ind i pergamentpapir.
