Cordon Bleu er oversat fra fransk som "blåt bånd". Mærkeligt navn for kød ruller, er det ikke? Og de ting er, at denne skål kom op elskerinde af Ludvig XV, Madame du Barry. Forfriskninger så glad Hans Majestæt, at han beordrede Velkommen Madame Blue Ribbon award.
I første omgang for udarbejdelsen af denne parabol brugt oksekød, emmentaler, Gryuyer eller Raclette, samt fedtfattig kogt eller røget skinke. I den moderne udgave af rullerne forberedt på anmodning af kalvekød, kyllingebryst eller svinekød kød. Korndon blå minder om alle dine foretrukne kylling Kiev, men det er meget lettere at gøre, og vil være en reel hit dit nytår bord.
INGREDIENSER
• Kylling bryster - 2 stk.
• Ham - 6 stykker
• Ost - 6 stykker
• Smør - 6 tynde skiver
• Æg - 3-4 stykker.
• mel - 1 kop
• Breadcrumbs - 1 kop
• Salt og peber - efter smag
FREMSTILLING Trinvis
1. Kyllingefilet skåret i tre tynde skiver (to bryster få 6 ruller), dække med plastfolie og forsigtigt frastøder køkken hammer. Salt, peber, valgfri tilføje dine favorit krydderier.
2. På hvert stykke kylling sætte en skive skinke og ost. Vi vender ruller filet.
3. Omhyggeligt paniruem ruller i mel, sat ind i pisket æg og derefter forsigtigt rullet i rasp og sted i en bradepande.
4. Oven i hver rulle sætte en tynd skive smør.
5. Forvarm ovnen til 190 grader og sætte det ruller i 15-20 minutter. Varmt umiddelbart tjene. Bon appetit!
Og vi inviterer dig til at se ind i vores regelmæssige og meget populære kategori FAMILY MENUHvor vil du finde en lang række originale opskrifter, der er sikker på vil behage dig og din familie.
