Når huset er der en lille honningkager hus - vi kan roligt sige: Forberedelse til nytår og juleferien begyndte. Efter alt, denne bageri eneste af sin slags i stand til at give en festlig stemning hele familien!
Hvordan har Gingerbread huse
Historien om denne bagning er meget usædvanligt. Og ved du hvorfor? Fordi de fleste af os mener, at kagehuse opfundet for første gang tilbage i det XIX århundrede, da det blev offentliggjort af Brødrene Grimm eventyr "Hans og Grete". Og selv om det har siden slået rod i mange familier, dette er en god tradition - ovn kagehuse til jul. Men i virkeligheden - det var den anden fødsel af honningkager huse.
De optrådte første gang i det gamle Rom, hvor indbyggerne i huse af bagte dej og dekoreret hjemmet alteret. Og så vi spiste hele familien. Men alt dette er langt fra en historie, selvfølgelig, er du nødt til at fortælle børnene sammen med fortællingen "Genezel og Grete" under fælles udarbejdelse af en pandekagehuset.
Vi tilbyder en af de nemmeste muligheder, du vil være i stand til at bage og samle sammen med et lille barn.
Design hus: risuem på papir og skåret ud mønstre af dele Future Gingerbread House.
Madlavning dej
ingredienser: mel - 1 glas (for at opnå ønskede dejkonsistens), soda - 1/2 timer. skeer, sukker - 200 gram, honning - 250 g smør (smeltet og afkølet) - 200 g Æg - 3 enheder, Cinnamon (jord) -. 1/4 timer. l, ingefær (jord) -. 1/4 timer. l, nellike (sleben) -. 1/4 timer.. L, kardemomme - 1/4 timer. l.
Ingredienser til sukker-protein-glasur: pulveriseret sukker - 180 g, æggehvide - 1 styk, citronsaft -. 1 timer. l.
fremstilling: krydderier blandet i en morter og findelt i et fint pulver. Alle ingredienser til dejen (herunder, og krydderier) blev kombineret i en separat skål. Bland med en ske. Tilsæt mel blandet med bagepulver til resten af ingredienserne og ælt dejen grundigt. Det burde have elastik. God promyatoe dejen rulles til en bold, pakket ind i plastfolie og sættes i køleskabet 3 timer.
Før bunching dele hus, tage dejen ud af køleskabet og efterladt ved stuetemperatur i mindst 1 time til det varmet. Derefter ælt dejen igen og rulle ud på plader før bagning pergament lagtykkelse på 0,5 cm. Skift den rullede dej på en bageplade. Spred papir mønstre (patterns) på dejstykkerne. Ikke meget skarp kniv (ikke at skære gennem papiret) skæres ud fra en del af testen af fremtidens hus og bages i en forvarmet 170-180 grader ovn indtil lys gylden brun. Efter bagning, detaljerne i huset og stick giver "ligge ned" i flere timer, dækket med et tyndt håndklæde.
Forbered glasur: protein med citronsaft piskeris indtil blødt skum, gradvist at tilføje pulveriserede sukker eller cognac og rom. Når massen bliver tyk, efterhånden tilføje mere flormelis, omhyggeligt at gnide med en ske indtil glat. Efter kogning, vi dækker stramt med plastfolie glasur og lad det stå i 30 minutter.
Skumle detaljer af huset: for denne isdannelse er placeret i særlige sprøjtepose med egnede dyser.
Sætte hus: Når maleriet helt tørret op, vælge en hus. Slut først væggen, forsigtigt børste leddene i sukker-protein-belægning. Ved limning væggene er tørre, lim taget. Alle stadier fortrinsvis gradvist til "sweet cement" havde en god grab.
Når alle dele er samlet for at sætte sidste hånd: gøre tegning masse istapper, sne, mandel nødder kerner skildrer sten på røret. Sne kan enten være af pulveriseret sukker og fra kokos.
Men endnu mere spektakulær udgave af jule hus, men ikke fra honningkager.
