Ost - en af alle dine foretrukne lækker og sund mejeriprodukter, som er til stede i menuen, måske, af alle folkeslag i verden. I dag er der tusindvis af sorter af ost, og mange af hans opskrifter. Det kan stege, koge, bage og smelte.
Desuden ost indeholder værdifulde proteiner til kroppen, der er let fordøjeligt, mælkefedt, mineraler, vitaminer og ekstraktiver. Deres indhold i produktet er næsten 10 gange højere end i modermælk (50 g forbrug ost lig halv liter mælk). Og hvis ostemad virker for banalt, tilbyder vi dig 8 interessante retter med ost fra kokke fra hele verden.
Wonton med ost
Denne ret er oprindeligt fra Kina og ligner stegte dumplings med lækker blød fyldning. Forbered det enkelt. Det er nødvendigt at skære butterdej (du kan købe færdige ark) i små firkanter, og i midten sætte et par terninger af blød hvid ost (såsom feta eller ricotta). Nærbillede kanten af Wonton og steges i en frituregryde eller i en pande i en stor mængde olie.
PASTA med ost og spinat
Det er ikke svært at gætte oprindelsen af denne skål. Selvfølgelig er dette er din livret italiensk. Kog pasta, gnid med mozzarella og flødeost, og Hak spinat (du kan tage frosne). Bland det hele og sætte i en præ-smurt ovnfast fad. Sted i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 20-30 minutter.
FONDUE
Dette fashionable parabol er nu plejede at være maden af schweiziske hyrder. For ham, skal du have en hård ost fremstillet af komælk (f.eks gouda), et halvt glas tør hvid vin, cognac og en særlig ske beholder fond, som er nødvendig for at gnide knust skive hvidløg. Vinen opvarmes med cognac.
Når det begynder at koge, tilsæt fint hakkede ost, røre hele tiden. Når osten er smeltet, tilsættes efter smag muskatnød og sort peber. Til denne blanding fordybe alt, hvad du ønsker: stykker af kød, fisk eller fjerkræ, croutoner, bacon, osv ...
Ost bolde
Denne skål vil helt sikkert nyde børnene. Wrap et par ost terninger i en skive af butterdej, rul det til en kugle. Dip bolde ost i smeltet smør, og derefter blev en blanding af revet ost og finthakkede greens. Der hældes i en bageplade og bages i ovnen ved middel temperatur i 15 minutter.
Ost pandekager
Forberede deruny konventionel måde ved at blande revne kartofler, løg og salt. Så dyppe dem i en blanding af smør og revet ost og bløde greens. Der hældes i en bageplade og bages i ovnen i 20-30 minutter ved medium varme.
ost brød
Du kan tilberede en krydsning mellem pizza og khachapuri 15 minutter fra, hvad du har derhjemme. Gøre hvidt brød brød på toppen af lamel klinge for således at opnå firkanter mesh med ca. 1,5 cm, pak det i folie og sted i ovnen for at varme op i 10 minutter.
I mellemtiden smeltes smørret, tilsæt de fint hakkede krydderurter (timian er godt) og hvidløg, bland det hele med revet ost. Den varme brød hæld den forberedte ostesauce og tomat skiver nashpiguyte. Sæt i ovnen i yderligere 10 minutter. Drys med revet ost og orlov i ovnen i yderligere 3 minutter.
KARTOFLER med ost
Kogte kartofler i deres jakker, skåret i halve og læg dem på en bageplade, hæld usødet yoghurt, salt, peber og smag til med knust hvidløg. Bages i 15 minutter, så drys den revet ost i en ovn og orlov i yderligere 3 minutter.
oST Cream
Svits løg i olivenolie, tilsæt en skefuld tomatpuré, italienske urter, peber og salt. Så ilden et par minutter. Tilføj dampet, skrællet og skåret tomater, persille og basilikum. Tilsæt vand og kog i et stykke tid i varmen i 20 minutter. Den resulterende blanding var slå i en blender med revet ost indtil cremet konsistens, foder med kiks hvid eller rugbrød.
Og glem ikke at finde ud af, hvad 8 retter på råd fra kokken i hvert fald ingen grund til at orden i restauranter.
