Valentinsdag, eller som det kaldes, St. Valentinsdag - det er en stor begivenhed, ikke blot at anerkende den elskede i dine følelser, men... have det sjovt! Så sammen med de krummer vælger, for hvem vi forbereder en overraskelse (selvfølgelig, for Paven!), Kjole forklæde og komme til at arbejde. Og for vores vedkommende, vi forsikre dig om, at søde en gave til vores opskrift vil simpelthen dejlige!
chokolade hjerte
ingredienser: Til dejen: Honning - 0,3 v, bagepulver -. 1 spsk. l, lille brun sukker -. 2/3 kunst, cayennepeber -. klemme, hvedemel - 3,5 v, kryddernellike pulver -. 0,5 timer.. L, æg - 1 styk, smør -. 100 g, stødt ingefær - 1 time. l.
til dekoration: chokolade sort - 120 g, hvid chokolade - 120 g smør til smøring bakker - 1 spsk. l, smør -. 2 spsk. l.
fremstilling: forberede dejen. Pisk smør med sukker og æg. Tilføj honning. Hældes i en skål af sigtet mel, bagepulver, ingefær, nelliker og cayennepeber. Rør det hele med en mixer.
På meldrysset bord udrulning dejen i en lagtykkelse 6 mm.
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smøreolie, to lille gryde. Cookie kuttere skåret ud hjerter og flytte dejen på en bage dem. Sæt gryden i et køleskab i 30 min. Så bages i en forvarmet 200 grad ovnen i 8-10 minutter. Cool på en rist.Smelt separat i et vandbad sort og hvid chokolade. Uden at fjerne grillen, dækker halvdelen af cookies med mørk chokolade, den anden halvdel - hvid. Hæld resterende chokolademasse i madlavning pose 2 med en tynd dyse, og med den de mørke dekorere cookies med hvid chokolade og omvendt. Vi giver hjerte til afkøling.
heart lem
ingredienser:mel - 1 spiseskefuld smør -. 150 g, æg - 1 styk, mandler -. 1 spiseskefuld sukker -. 2,5 v. l, salt -. klemme, abrikos marmelade - 50 g jordbærmarmelade - 50 g Vanilla sukker - 1 brev.
fremstilling: Mandel udeladt i kogende vand i 3 minutter, derefter kassere i et dørslag, giver lidt køligt. Fjern kernen i overhuden. Tørrede mandler med papirservietter.
Med blenderen til skyggen mandel pulver. Vi adskille hvide fra blommen. Olien afkøles på forhånd. Bland mel med mandel- krummer, sukker, vaniljesukker og salt. Tilsæt de skiveskårne små stykker af smør og æggeblomme. Ælt dejen, wrap i folie og sættes i køleskabet i mindst 1 time.
På overfladen af den drysset mel udrulning dejen i en lagtykkelse på 0,3 cm. Cookie kuttere skåret ud hjerter af testen. Halvdelen af den resulterende hjerte pænt afskåret midten, forlader kanten bredde på 0,5 cm. Den ene side af fedt let pisket æggehvider. For hver hele hjerte lå hjerte til at skære ud midt-olieret nedad. Lidt presset til hjerter hænger sammen.
Forvarm ovnen til 175 ° C.. Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Spred på ham cookies og bages i 10 minutter. Vi får fra ovnen og giver cool. Halvdelen af de afkølede hjerter fyldes med jordbærmarmelade, den anden halvdel - abrikos. Drys de cookies med pulveriserede sukker.
Heart i glasuren
ingredienser: mel - 300 g majsstivelse - 2 tsk bagepulver - 1 tsk, salt - knivspids smør - 70-80 g, solsikkeolie - 4 spsk.. L, sukker - 100-150 g egg - 2 stykker, vanille -. ¼ tsk mandel ekstrakt - 0,5 tsk
Til glasur: pulveriseret sukker - 200 g varmt vand - 4 spiseskefulde, fødevarer farvestof fødevarer (hvordan man laver en naturlig farvestof til frosting, se her).
fremstilling: blande mel salt, hævemiddel, stivelse.
Smør piskeris, tilsæt vegetabilsk olie, sukker, omkring 5 minutter, slå indtil et hvidt skum. I slutningen af piskning tilsæt æg, vanilje, mandel ekstrakt. Dejen rulles til en kugle, køle i køleskabet i cirka en time. Ovn opvarmet til 180 grader. Dejen rulles ud i et lag på 1 cm tykkelse, afskårne hjerter cookie cutters. Bag cookies i 10 minutter. Klar hjerter køle.
forberede glasur. Vi blander pulveret og vand, sat på en lille brand. Cook, omrøring lejlighedsvis, indtil frosting er glat. Omkring 5-7 minutter. Tilføj til glasuren farve. Top dekorere hvert hjerte glasur (så hun hurtigt tørret op, kan være lidt tør i ovnen bogstaveligt 1 minut til sætte i køling ovnen og passe på ikke at Kog leveren, men prikken hærde). Og hvad med glasuren til at gøre en virkelig fantastisk mønstre, se videoen.
