Amerikanske retter har absorberet en kulinariske traditioner i mange folkeslag, der udvandrede til Amerika fra den gamle verden og Afrika. Det var ingen undtagelse, og skålen, som vi nu ønsker at fortælle dig - det simpelthen forgude både voksne og børn. Det mitbol. I Amerika har de optrådte takket være italienske immigranter. Parabol fast og er utrolig populær i dag.
Mitbol - det er noget i retning af vores sædvanlige frikadeller, men i modsætning til dem mitbol bages i ovnen, og en mindre størrelse. Serveres mitbol muligt med en hvilken som helst side parabol - korn, pasta eller kartoffelmos.
INGREDIENSER
for fyldet
• Oksekød - 1 kg
• Egg - 1 stk.
• Ricotta Ost - 150 g
• Persille - 50 g
• Dijon sennep - 2 spsk. l.
• fed hvidløg - 5 stk.
• Pærerne er små - 3 stk.
• Salt - til smag
• Frisk kværnet peber - efter smag
for saucen
• Tomat dampet i saltvand (pot) - 800 g
• Stor løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Timian - 1 kvist
• Laurbærblad - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 time. l.
• Basil - 10 blade
• Olivenolie - 3 spsk. l.
FREMSTILLING Trinvis
1. Oksekød i en kødhakkemaskine drejning i stort hakket. Løg også vride i en kødhakkemaskine eller snittes fint.
2. Tilsæt ricotta ost og æg, ælte grundigt hakket.
3. Tilføj i hakket sennep, hakket persille, hakket hvidløg, salt, peber og ælt igen omhyggeligt.
4. Fugtet hænder i vand og danner små kugler af hakket kød.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Mitbol Vi spredes på en bageplade, de betingelser pergamentpapir og bages i 15-20 minutter til de er gyldenbrune.
6. I mellemtiden forberede saucen. Til dette løg skåret i tern og stegt i en stegepande i sin olivenolie opvarmes indtil de er bløde. Tilføjelse hvidløg, timian, laurbærblad og tomatpuré, stegt i 1-2 minutter på medium varme.
7. Læg tomaterne i en gryde med saften. Tomater kan være direkte i panden let mash med en gaffel. Når saucen koger mindske varmen til minimum og plagede sauce under låget lukket i en halv time, uden at glemme hver 5-10 minutter under omrøring den. Hvis saucen er for tyk, kan du hælde lidt vand.
8. Fra den færdige sovs tegne kvist timian og laurbærblade og append basilikum. Næste mitbol eller spredes i saucen og lad det simre i 3-5 minutter. Eller, hvis du vil have saucen var mere ensartet, slog det i en blender, hæld det varme mitbol og tjene. Bon appetit!
Hvis du ønsker at overraske og forkæle elskede retter, traditionelle til forskellige dele af verden, kig på vores kategorier Køkkener i verden. Tro mig, vil du ikke blive skuffet!
