Græske køkken - en af de mest værdifulde i verden, og det er ikke overraskende, fordi det er fyldt med modne grøntsager, der fylder med saft i den varme sol i Grækenland, urter og friske mejeriprodukter. Og forberede alle udelukkende i olivenolie, fordelene ved at tale, måske unødigt.
Det er en sådan nyttig opskrift, der er velegnet til både voksne og børn, og vi ønsker at dele med jer i dag. Denne grøntsag bøffer, som er grundlaget for tomater. Traditionelt tjente de cacik sauce - nyttig analogi elskede mayonnaise. Grækerne fodret det under nogen retter: kød, fisk, grøntsager og endda bare spredes på brød.
INGREDIENSER
• Tomater - 500g
• Mel - 220 g
• Pære - 1 stk.
• Sukker - 0,5 time. l.
• Salt - 1 time. l.
• Hvidløg - til smag
• Urter (basilikum, oregano, mynte)
• Sort peber - efter smag
• Olivenolie - til stegning
Til saucen cacik
• Indenlandsk yoghurt (yoghurt, creme fraiche) - 100 g
• agurk - 0,5 pc.
• Agurk salt - 0,5 pc.
• Hvidløg - 1 fed
FREMSTILLING Trinvis
1. Rens huden fra tomaterne. For at gøre dette, de skære over kors, og i et par minutter nedsænket i kogende vand.
2. Fint hakkede tomater, let klem til glas overskydende fugt, sat i en dyb skål.
3. Hakkede løg og friske urter, slibe hvidløg. Tilføj til tomaterne. Hæld mel, sukker, salt og peber.
4. Ælte dejen og danner patties.
5. Vi steger dem i olivenolie på begge sider til de er gyldne brune.
6. Forbered saucen. Til dette formål, finthakket frisk og syltede agurker, sønderdele hvidløg. Bland med yoghurt, salt og peber til smag.
7. Sæt de varme bøffer på en tallerken. Separat tjene saucen. Bon appetit!
Og til overraskelse og forkæle elskede retter, traditionelle til forskellige dele af verden, vil du hjælpe vores Populære søgninger Køkkener i verden.
