For nylig, polemikken omkring den kylling bouillon normalt udføres i de livgivende fordele, som ikke tvivler vores mødre, eller endda vores oldemødre. Kylling suppe har længe været betragtet som den bedste kur mod den skrantende husholdninger, såvel som et uundværligt redskab for rekreation svækket organisme.
Er det virkelig stor brug af dette produkt, og om kylling bouillon fejlfri og betyder "ikke plettet" ry virkelig?
Klondike vitaminer
Kylling bouillon i sig selv er en kylling bouillon vand (undertiden med grøntsager) til ekstremt ulme, hvor tilberedningsfluid "passerer" størstedelen af komponenterne, heri:
• Protein:
• kostfibre;
• stivelse;
• B-vitaminer;
• vitamin A, C, E;
• cholin;
• aminosyrer;
• phosphor, kalium, jern, iod, magnesium og andre.
Baseret på denne struktur, bliver det klart, at kylling suppe - det er en guldgrube af komponenter, der er vitale for mennesker, så en kop varm bouillon er meget nyttigt:
- folk med forkølelse, da dens anvendelse er dæmpet af en halsbetændelse, reducerer inflammation, letter løbende næse;
- Det hjælper til behandling af de øvre luftveje, især gennem cystein stof indeholdt i en fugl kan slim og lette opspyt;
- lider af hypertension;
- bouillon bidrager til excitation af nervesystemet, således at hjernen begynder at arbejde mere aktivt, da det er nødvendigt for nervøs udmattelse;
- normaliserer fordøjelsessystemet;
- viser kroppen af dårlige kolesterol;
- øger appetitten i svækkede mennesker.
Forskning nemt bevise rigtigheden af vore forfædre om de mirakuløse egenskaber af kylling suppe, selv om lille rettelse: Bouillon virkelig har ingen effekt på virus selv, men med den lethed af "retards" deres udvikling, hvilket giver kroppen tid "omgruppering", og at mobilisere alle sine kræfter til at bekæmpe infektion.
Korrektion for kylling
Blot ønsker at nævne, at alt, der er beskrevet ovenfor, er det kun henviser til kylling bouillon, kogt hjemmelavet kylling-fodret korn, uden kemiske tilsætningsstoffer. Hvis dette ikke er tilfældet, i hvert fald når kogt "livgivende" bouillon bliver nødt til at fusionere den "første" bouillon umiddelbart efter kogning, skyllet grundigt og igen potten, bay koldt vand til at fortsætte sin madlavning.
Selvfølgelig, protein og andre nyttige stoffer i dem vil være betydeligt mindre, men så kan delvis inddrage hormoner og antibiotika, som kan være til stede i kyllingen, så hvor ofte sidst skruppelløse producenter introducere dem til en hurtigere vækst af kyllinger, fordi der per definition kan "en livgivende" afkog bliver en tidsindstillet bombe handlinger.
kosten suppe
For dem, der har brug for en kost suppe, skal du være opmærksom på sit fedtindhold som afkog kan føre til ubehagelige konsekvenser:
• en stigning i kolesterol, tilstopning blodkar;
• vægtøgning;
• en øget galde flow og har mange konsekvenser forårsaget af fed mad.
For at undgå dette, er der et par regler for madlavning suppe kost:
Det anbefales at bruge en ung kylling, kylling bedre;
ikke anvendes til madlavning bouillon slagteaffald, hvor der er en signifikant større kolesterol;
fortrinsvis mindre fed madlavning del, fx bryst (dens mest minimale kalorie) eller skåret med alle andre dele af det overskydende fedt og hud, er det også yderligere minimerer indtrængning ind i bouillon af kemiske og hormonale tilsætningsstoffer;
hælde bouillon anbefalede koldt vand, derefter frigivet mere kollagen;
Efter kogning, er det nødvendigt at fjerne overskydende fedt bouillon, er det bedst at gøre det efter den er afkølet.
Bouillon - et tabu!
Desværre, der er en kategori af mennesker, der gjorde det kylling bouillon og er kontraindiceret hos:
• lider af gigt;
• urolithiasis;
• sår i den akutte form.
Alle andre på grund af enkle regler for valg og forberede kylling bouillon, vil retten være meget nyttigt, da der ud over medicinske egenskaber, bouillon har også en utrolig behagelig aroma, delikat smag, og baseret på den kan tilberedes mange sunde retter.
Bon appetit og være sundt! Og sørg for at spørge, Hvad er fordelene og ulemper Hvidløg - et naturligt antibiotikum.
