Hvis metal vinger har i ethvert hjem og om deres brug kendt af næsten alle, at spørgsmålet om at købe en keramisk kniv gør du spekulerer.
Keramiske knive blev opfundet i Japan. Den første kniv gik på salg i det sidste århundrede, i 1984. Men de er blevet populære i det XXI århundrede, hvor folk begyndte at tænke oftere om sundheden og miljøet.
Keramiske knive kaldes "sundhed knive." De anbefales at blive brugt til madlavning små børn og alle dem, der fører en sund livsstil.
fremstillingsprocessen
Keramiske knive skabt ved brænding og "sintring" i store ovne ved 1600 ° C i flere timer. Processen med "sintring" formularer finkornet struktur, som giver materialet særlige holdbarhed. Jo længere fyring proces, opnås bedre produktet. Det fremkomne materiale er ringere i hårdhed kun diamant, og er meget større end hårdheden af stål.
Fordele ved keramiske knive
• Keramisk klinge består af et fast materiale og ikke kræver hyppig skarphed i modsætning til metal. Og hvis du bruger det korrekt, vil du ikke brug for skarphed og alle.
• Smag og lugt af fødevarer sendes ikke til hinanden på grund af det faktum, at bladet struktur ikke porøs. Skær løg, kan kniven kun skylles og begynde at skære et æble.
• Da den keramiske kniv er mere tæt, vægt har mindre vægt den konventionelle kniv.
• Keramisk kniv er ikke underlagt rust eller oxidation, modstandsdygtig over for ridser. Det vil sige, at skære barn frugt og grøntsager, mor ved, at vitaminer er ikke "ofre"!
• Keramiske knive er smukke og modeller kan vælges for enhver smag.
Ulemper ved keramiske knive
• Sprøde, og derfor ikke egnet til at skære i hårde frosne produkter eller knogler. Ligeledes kan bladet stykke chip, hvis de tabes.
• Omkostningerne er højere end for metal.
• Slib knivene kan ikke anbefales, især på egen hånd.
Keramisk kniv og børn
Endelig er den sidste argument for keramiske knive. Denne kniv - opskæring bedre produkt, hvorfra du kan begynde processen med et barn at lære, hvordan man arbejder med en kniv. Det er bedre at vælge en lille keramisk kniv (du kan tage frugt). Til at begynde processen med uddannelse er ønskelig, efter at barnet er 5 år og kun under opsyn af forældrene.
