I Ukraine er der en stor tradition i århundreder - ovn særlige cookies for Day of St. Nicholas. Opskrift "Nikolaichik" er enkel, og udarbejdelse og udsmykning af ferie bagning vil bringe en masse sjov, og du og baby.
Til jul og nytår i mange lande er der tradition for at bage en festlig nytår kager og dekorere det med glasur. I Ukraine, også har en lang tradition for festlig jul bagning, længe har været elskerinde til bage ferie "Nikolaichik" - formede cookies saint, engle, stjerner, hjerter og dekoreret med deres særlige måde. hjemmeside Kolobok vil fortælle dig hvordan man laver kiks Saint Nicholas og hvor smukt at dekorere det for dagen. Denne festlige måltid aroma fylder husets helligdage, komfort og varme. "Nikolaichik" kan du pynte juletræet, til stede som en gave til venner, gudbørn og nevøer, børnene lægge en pude på en ferie.
Cookie opskrift "Nikolaichik"
ingredienser
2 æg
1 pakke med blød margarine
1 kop sukker
1 \ 4 kop creme fraiche
1 time. bagepulver
1 pakke vaniljesukker
1 time. skeen kanel - valgfri
1 kg mel
forberedelse
1. Margarine hakket i små stykker med 4 spsk. mel, de øvrige bestanddele tilsættes og ælt elastisk dej, gradvist at tilføje den nødvendige mængde mel.
2. Den færdige dej pakket ind i plastfolie og sættes i køleskabet i 1,5-2 timer.
3. Dejen ud af køleskabet, roll kage i en tykkelse på ca. 1-1,5 cm og efterfølgende kiks. For at skære dejen, kan du bruge færdige forme af honningkager mænd, juletræer, huse, snefnug, snegovichkov og så videre. Hvis forme til wienerbrød nytår der, så fortvivl ikke - de er nemme at gøre dig selv, skåret ud konturerne af kraftigt papir eller pap, og for ham skåret ud cookies fra dejen figurer.
4. Bagværk spredes på en bageplade smurt med olie eller bagepapir. Bag indtil gyldenbrun i ovnen ved 180 grader.
5. Den afkølede kiks og pynt med hvid chokolade glasur, ved hjælp af hans egen fantasi. Til at dekorere, kan du bruge glasur og chokolade pasta, købt i en butik, og man kan selv koge dem.
For at forberede den hvide glasur:
1 viste udførelsesform. Bland flormelis med citronsaft
2 viste udførelsesform. Piskeris æggehvider med flormelis i stabilt skum
For at forberede chokolade glasur:
1 viste udførelsesform. Smelt chokoladen i et vandbad
2 viste udførelsesform. I et vandbad smelte: 1 spsk. en skefuld creme fraiche, 3 spsk. kakaopulver skeer, 3 spsk. skeer af sukker, 3 spsk. spsk smør.
Tip: Den hvide glasur er nem at male i forskellige farver, ved hjælp af naturlige farvestoffer. For eksempel, sukkerroer juice, gulerod, spinat - blot et par dråber - vil give en sne-hvid glasur rød, orange eller grøn.
Processen med at forberede og dekorere cookies "Nikolaichik" skabe en atmosfære af komfort og giver den festlige stemning for dig og dine børn.
Rådet:cookies "Nikolaichik" kan du pynte juletræet, eller hænge dem rundt i huset som en ferie dekoration. Til dette formål under skæringen af forme fremstillet i små testhuller, i hvilken det vil være muligt efter vdet bånd.
Glædelig jul!
Du vil være interesseret i at vide, hvordan man kokken ukrainsk Mandryka
