Alle fisk og skaldyr, især rejer er letfordærvelige fødevarer. At der ikke var nogen sundhedsmæssige problemer, er det vigtigt at lære at vælge rejer. Hvad skal man kigge efter, når de køber disse fisk og skaldyr?
Fisk retter er meget nyttige, de helt sikkert skal medtage i menuen. Vær dog opmærksom på, at rejer er meget lunefuld i opbevaring, og hvis du ikke overholder visse regler, kan du tjene madforgiftning og problemer med fordøjelsessystemet arbejde. I din bedste interesse at lære at købe den "rigtige" rejer.
Her er et kvalitetsprodukt, hvis:
- tykkelse af is glasur er ikke mere end 1 mm
- rejer er ikke fast med hinanden
- I rejer, halen er bøjet
- rejer med hovedet brun - et tegn på rejer med kaviar
- farve rejer flad, ensfarvet på hele overfladen, har de ikke mørke pletter og prikker.
Rejer, som ikke er værd at købe:
- skrællet, frosne rejer uden hoved, uden vakuum emballering - shell beskyttelsesforanstaltning produktet fra alle de manipulationer, der udføres med rejer
- rejer med sort hoved - bevis for debatterne eller nederlag sygdom, såsom rejer er farligt at spise
- sorte prikker eller pletter på skjoldet - tegn på forkert varmebehandling
- rejer rettede, ikke gemt hale - produktet sandsynligvis blevet kogt længere frisk.
- sammenfiltret, mistede Helhed former frosset i store mængder is rejer - det dokumentation for galt under frysning, optøning og efter rengøring rejer lidt vil forblive.
Vær sikker på at spørge de vigtigste elementer i manifestationer af beriberi.
