I dag begynder vi en ny serie af artikler om, hvordan man fejre de magiske vinterferie i forskellige lande. Lad os starte med den rige storslåede fjorde - Norge.
Julemad - så skandinaverne i middelalderen kaldt vintersolhverv ferie, falder på December 21-22. Oprindeligt en hedensk, han slog sig ned i kristen tid, og er blevet en tradition, der kombinerer med julen. Ifølge gammel myte, i disse dage med guder og gudinder ned til jorden, trolde, alfer og taler med mennesker, og de døde rosen fra de lavere verdener.
På fejringen af Yule periode alle, der var på vej, havde vi at gå tilbage til, sammen med andre medlemmer af klanen til at opfylde solen stå op fra mørket for at se verden genfødt. Imidlertid er oprindelsen af ordet "Yule" tabt i tåger af tid. Mest sandsynligt, det går tilbage til den indoeuropæiske rod betyder "at spin", "cool", "hjul". Måske betyder "køretid", "turn", "Tidspunktet for offer" eller "mørke tid".
I dag, nordmændene fejre Yule før jul og forberede det på forhånd. Køb træer, der længe stående, ikke brusebehov, og tillader beboelsesrum - plantet deres egne fluffy skønheder. Og vær sikker på det Yule log, som vil brænde i ildsteder, der symboliserer tiltrække held og lykke, sundhed og velstand i familien.
Værtinde tjente de rige tabeller, som krævede nogle retter, såsom: sprøde svinekød ribben varierende grader af ristning kaldet ribo. Graden af ristning ribo afgøre fremtiden lykkeligt liv ægtepar, der tager gæster.
Andet skålen kaldes riskrem obligatoriske og betegner en korn dessert, hvor én skjult mandel møtrik. Hvis det bliver en person fra gæsterne, kan han regne med en gave fra værtinde og det faktum, at hele det næste år, han var i alle tilfælde vil have held og lykke.
Hertil kommer, at norske bord skal bages i syv varianter: pie ringe, mandel kage, honningkager, cookies, brænde, bolle med rosiner og vafler.
I oldtiden, på grund af visse historiske omstændigheder, blev nordmændene ikke specielt ødelagt for god og velsmagende mad. Det er af denne grund, i hele landet værtinde forsøgte at fremhæve vinterferien i en række almindelige dage: bagt brød fra en speciel mel, kogt en masse søde kager. Faktisk selv i dag i alle husene, og selv i butikkerne på de mest populære er den utrolige kompleksitet og skønhed af honningkager huse og figurer af forskellige dyr.
Af den måde, næsten alle norske byer, startende fra den anden halvdel af november, begynder storstilet opførelse af hele byer af ingefær cookies.
Og norske husmor nødvendigvis bage en særlig brød, som derefter opbevares indtil foråret. Blandt de traditionelle spiritus på norske tabeller - vodka, ale og gløgg - varm hedvin, saft og krydderier.
En anden tradition, som har overlevet i det moderne Norge i lang tid - candles af indsprøjtning af fedt "Christmas" svin. Animal specielt opfedes i lang tid, og derefter fra talg stearinlys druknede, fordeling for denne særlige dag - den 25. november. Kødet skulle tilberede retter til ferien bordet, og yderligere reserver.
I Norge kærlighed at give og modtage gaver. I modsætning til andre lande i Europa og Amerika, juleaften til de norske kiddies kommer hjem gnome opkaldt Julenissen og efterlade deres gaver i specielle støvler i barnesenge.
Piger giver folkevalgte personligt gjort "Jul Puppet." Selv fuglene give gaver: på taget, på en lang pind, hang en stor neg, som kan brødføde en hel flok. Jo flere fugle ankommer det hakke, høsten, og som følge heraf vil de rige være næste år.
Generelt gætte i Norge har fået en særlig plads. Der er en meget elsket og brugt af stort set alt, hvad der er ved hånden. For eksempel, hvis øllet når madlavning meget boblende og skummende, under julemiddagen tid til at være en kamp. Hvis ud af skorstenen bøvsen tyk røg med gnister - at være næste år, rig og rentable.
Favorit festlige sjovt nordmænd - slæde med fakler, der derefter kombineres til en enorm bål. Og nordmændene bange ligesom forskellige vittigheder, især at gøre grin med de naboer, der, i stedet for fornærmet vittighed til gengæld over dem.
På tærsklen før nytår norsk familie normalt besøge kirken fuldt ud, for at modtage en velsignelse for det kommende år. Overflødigt nytår fest finder normalt sted i en rolig familie cirkel med de obligatoriske tillykke med TV Kong Harald V. For denne ferie gaver til børn, i henhold til legender, det bringer geden. I tilknytning hertil er en meget smuk legende: en dag i en fjern fortid, en af kongerne sårede i jagt ged, men han havde ikke dræbe hende, og beordret til at helbrede og frigivelse. I taknemmelighed, geden hvert år bragt til døren af kong favnfuld af urter. Og voksne i Norge for det nye år for at få en gave... kampe. Her anses det for et symbol på bevarelse af familiens varme og velvære.
nytaar i Norge ender på 13. januar den dag i St. Knut.
