Sommer - tid af ferie, glædelig picnic og grill i naturen, samt en bred vifte af frugt og grøntsager. Men at bryde planerne om at ødelægge stemningen, og nogle gange sætte på hospitalet kan madforgiftning.
Sommer - tid af ferie, glædelig picnic og grill i naturen, samt en bred vifte af frugt og grøntsager. Men at bryde planerne om at ødelægge stemningen, og nogle gange sætte på hospitalet kan madforgiftning. Dette skyldes det faktum, at sygdomsfremkaldende bakterier formere i varmen med utrolig fart mad Bytte og betydeligt hurtigere. Den farligste af de kendte patogener er Salmonella, Toxoplasma, Listeria, samt Roskildesyge, også kendt som maveinfluenza. De kan ikke bare lægge på hospitalssengen, og endda føre til døden.
For at undgå disse ubehagelige bekendtskab med bakterien skal erindres, at ingen mad ikke kan opbevares uden for køleskabet i mere end fire timer. Og det er ikke kun omkring fire timer i træk, men i sum, siger lægerne. Leder Kolobok.ua Jeg har udarbejdet en liste over produkter, der i sommervarmen du skal fremhæves.
Burgere, kebab og andre retter af hakket kød.Sørg for, at kødet er godt stegt. Den halvfærdige kød trives undertype af bakterien E. coli, som lægerne ved, hvordan O157: H7. Og risikoen for sygdom stiger direkte proportionalt med kød af, hvor mange køer gik på udstopning. Derfor er den sikreste ting at købe på markedet eller i en butik et stykke kød og gøre mincemeat selv.
Også, at dræbe farlige bakterier inde temperatur Burger bør være under 160 grader. Og, selvfølgelig, bedre i det mindste for en tid til at give op fastfood eller bestille retter af hakket kød i spisesteder.
Spirede kerner. Du er i fare, selv hvis du beslutter på tidspunktet for sommervarmen helt opgive kød. Selv så nyttig ved første øjekast, fadet er en salat af hvedekim eller soja kan være sundhedsskadelige.
For at spire korn og bønner har brug for varme og fugt, og er et ideelt miljø for levesteder og reproduktion af bakterier, især Salmonella, Listeria, at E. coli. Derfor spirer før du spiser behov for at hæld kogende vand, og det er bedre at brune lidt.
Retter, der indeholder rå æg.For eksempel salatdressinger, mayonnaise, hjemmelavet is eller hjemmelavet. Dette er tilfældet, når industriprodukter sikrere.
Hvis du kan lide stegt æg, dække den før servering dæksel til æggeblommer er ikke flydende. Rå eller halvfærdige æg kan være en kilde af Salmonella kontaminering.
Bladgrøntsager. Læger får ikke træt af at tale om fordelene ved grøn til den menneskelige krop. Men det kan blive en kilde til fare.
Strengt taget, dild, persille, salat eller spinat ikke udgør en trussel på egen hånd, er farlige hygiejne vaner af mennesker, der beskæftiger sig med dem. Gødning eller snavset vand, som hældes senge, patient sælger eller lave mad i en cafe, som forsømmer handsker, et bord, hvorpå opskåret kød og salat.
I den forbindelse rådgive eksperter vaskes grundigt under rindende vand grønne blade.
Østers. Forgiftning med denne delikatesse kan være dødelig. Varmen i østers ganger hurtigt at Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnifics. Den anden af Vibrio er særlig farlig. Derfor tror ti gange før du bestiller østers selv i et dyrt restaurant.
Melon.Måske har du hørt om forgiftning af meloner. Mange err i den forbindelse på de skrupelløse landmænd, der bruges til at accelerere dyrkning af meloner kemikalier. Men dette er ikke altid tilfældet. På skind melon bor ListeriaHvilket er i stand til at formere sig selv i køleskabet.
Så før du skærer melon bør det være en god vask under rindende vand med en børste eller en hård svamp ellers bakterierne får inde. Listeria utroligt ihærdige. Hun dør i varmebehandlingen, men køling kan være genfødt.
Tomater. De kan også være en kilde til salmonella. Derfor bør de vaskes grundigt før brug. En frugt med beskadiget hud og betyder kaste.
madrester. Vi har allerede talt i dag om reglen om fire timer. Derfor, for at undgå forgiftning risiko, madrester nødt til straks skjul i køleskabet, eller bortskaffes. Også meget omhyggeligt til valg af fødevarer i storkøkkener, og hvis noget gør du mistænkeligt - ikke risikere det. Pas på dig selv og dine kære!
Og sørg for at spørge, hvordan man korrekt spise kvark og hvilke farer lurer 6 i denne nyttige produkt.
.
