I dag er disse retter er meget populære i køkkener i forskellige nationer, betragtes de som en ære at tjene i de forskellige restauranter i verden, nogle af dem rangeret blandt de delikatesser tilgængelige ikke hver dødelige. Og mange århundreder siden disse samme retter anses mad til de fattigste ...
Mange elskede og kender fra barndommen retter omgivet af interessante historier og fakta: nogle er gennemsyret fantastiske legender, andre får ved en tilfældighed, er der kulinariske lækkerier som har optrådt på Chef fejl. I dag vil vi tale om den mad, som er meget populære i disse dage, når det samme det blev anset for mad af de fattige.
paprikash
Fad af kylling indmad godt krydret med paprika, var en populær mad blandt ungarske bønder. I dag, i restauranter det er kogt ved hjælp af den bedste kylling.
pizza
Indtil det 18. århundrede italiensk adel snarere nedsættende refererer til den tynde tortilla med tomat og ost - så populær hos almindelige mennesker. Mens hun ikke kunne lide den italienske konge og hans kone. Siden da kærligheden til pizza og spredt over hele verden.
østers
... hummer, rejer, muslinger og andre skaldyr lige nu forvandlet til delikatesser. Engang var det den eneste mad til rådighed for de fattige. Kun i det 20. århundrede, hvor fiskeri efter østers er væsentligt forøget, begyndte de at blive værdsat meget dyrere.
paella
I dag er der mere end 300 opskrifter på denne parabol af ris. Hans fødested - Valencia. Og en af måltider værdinavn - "rester". Det madrester fra tabellerne i deres mestre - de mauriske konger - blev blandet i en fjern fortid tjenere med ris og spises.
løgsuppe
Nærende og duftende bouillon af løg værdsat for sin evne til at beskytte mod sygdom, og kog det var ikke svært, og omkostninger. Løg suppe var en uundværlig skål for dårlige franske, og holdt sin berømte kong Louis XV.
fondue
For ham skylder vi de schweiziske hyrder, der, gå til græsgang, de tog med dem ost, brød og vin. Træt af arbejde, der ønsker at varme op og spise, de smeltede i puljen ost med vin på ilden ilden og dyppede stykker brød i ostemassen.
Og sørg for at spørge om hvilke produkter der er under alle omstændigheder må ikke opvarmes
