Hvad kan gøre enhver salat mesterværk? Selvfølgelig, sauce! Og det er ikke nødvendigt at fylde fadet og skadeligt fedt mayonnaise eller vegetabilsk olie hverdagskost. Der er mange interessante saucer, som du nemt og hurtigt kan lave mad i dit køkken.
Kulinarisk version af sitet Kolobok.ua Jeg forberedt dig en markering af opskrifter usædvanlige saucer, tucking at de sædvanlige salater, vil du få en helt ny vifte af smag.
peanut sauce
Vi foreslår, at du putte denne usædvanlige sauce salat "Mimosa", enhver skaldyr salater og alger, bladgrøntsager, grøntsager og kød salater. Saucen er ikke bare velsmagende, men også nyttig og nærende som sin base rig på fedt og protein valnødder.
INGREDIENSER
• 200 g affedtet blød ost
• 1/4 Art. valnødder
• 0,5 tsk revet peberrod (peberrod hvidt jakkesæt klar)
• 1 tsk citronsaft
• peber - efter smag
• kefir - på forespørgsel
Hvordan til at forberede: Curd findelt gennem en sigte, nødder formales i en blender. Bland sammen, tilføje peberrod, citronsaft og peber. Infusioner forlade i 20 minutter. Saucen formodes at være på tæthed som creme fraiche. Resultatet var en tyk? Det betyder ikke noget! Lidt fortynde det med yoghurt.
tranebær sauce
Perfekt til at fylde en favorit af mange salat med krabbe sticks. Det er også god fylde salater, som er sammensat af tomater, ris, ost eller fetaost, Collard greens. Desuden tranebær er rige på C-vitamin indeholder syre, som fremmer nedbrydningen af fedt og hjælper i absorptionen af "tunge" fødevarer.
INGREDIENSER
• 100 ml yoghurt
• en håndfuld frosne tranebær
• 1 spsk citronsaft
• 2 tsk olivenolie
• Rød peber - efter smag
Hvordan til at forberede: Frosne tranebær sat sammen med yoghurt i en blender og grind indtil glat. Tilføj alle de øvrige ingredienser og bland grundigt. Vi giver infusioner af 15-20 minutter og en salat klædt med sauce.
ingefær sauce
Vi besluttede at behandle familien sild under en pels? Tuck er allerede blevet en klassiker salat en ny forklædning, og du får en velsmagende og sund fad. For det første, ingefær går godt med fisk og skaldyr. Og for det andet, GINGEROL omfatter - et stof, som stimulerer kredsløbet og stofskiftet. Så de er bange for at få det bedre, nyder en salat, du ikke har.
INGREDIENSER
• 200 g fedtfattig creme fraiche
• 2 timer. l. Dijon sennep (du kan erstatte konventionel)
• 1 time. l. stødt ingefær (eller ca. 2 cm af frisk ingefær)
• 1 bundt dild
Hvordan til at forberede: Først og fremmest skal du Hak persille. Så riv ingefær (hvis du bruger frisk rod) på en fin terochke. Tilsæt sennep og creme fraiche, rør rundt og lad taschatelno Infusioner omkring en halv time.
agurk Sauce
Brug den til at fylde "tunge" nærende salater, såsom "Olivier" eller "kapital". Sagen er, at friske agurker indeholder en stor mængde af tartronsyre, der fremmer optagelsen af kulhydrater, og nedbrydningen af fedt i kroppen. Men for at udfylde denne sovs varm salat giver ikke mening, fordi når det opvarmes den magiske syre mister dets egenskaber.
INGREDIENSER
• 2 frisk agurk
• 100 g blød flødeost
• 2 spsk tyk fløde
• 1-2 fed hvidløg
• enhver grøn stråle
Hvordan til at forberede: agurk gnides på et fint rivejern (for at rense det fra huden er ikke nødvendigt). Flødeost mos med en gaffel og blandes med creme fraiche. Vi slibe hvidløg og persille. Bland alle ingredienserne sammen og bland godt. Hvis du ønsker en tykkere sovs, kan agurk papirmasse være præ-presse det overskydende saft.
creme fraiche sauce
Denne sovs er blevet en klassiker madlavning. Og ikke forgæves. Den er perfekt til opladning af alle salater.
INGREDIENSER
• 100 g creme
• 2 tsk sennep
• 1 tsk lime eller citronsaft
• halvdelen af den største sure grønt æble
• 1/4 selleri rod
• bundt dild
Hvordan til at forberede:først og fremmest skal være meget fint riv æblet og straks drys den med citronsaft for at holde det mørkt. Derefter sætte i en blender selleri, Hak urterne, kombinere alle ingredienser med creme fraiche og bland grundigt. Vi giver en lille bryg og klædt med dine foretrukne salater. Bon appetit!
